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- 嘉南八卦窑
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八卦窑的主体完整材质坚硬，左右各有八个窑洞加上前後各一个，总共有十八个窑洞，窑身圆形顶上再收边成八角形，所以称之为八卦窑，窑洞是半圆形的拱圈约半人高，旁边有座像是办公室的两层楼建筑，加上非常非常高的烟囱，满古朴的。
事实上台湾人所谓的『八卦窑』是德国人於1865年发明的, 音译过来名称为霍夫曼窑, 在大陆地区, 相对於传统的间歇窑称为『轮窑』,所以『八卦窑』这个名称是本土化的结果, 推测起来, 大致缘由为台湾人也受阴阳五行太极之学深远的影响; 另外八卦窑的轮烧方式所采取半自动化的隔间窑室轮烧方式生产红砖、造成的生坯; 红砖於两端窑室轮转, 其运作过程, 事实上也与八卦无异, 所以窑形是否为正八卦形? 就不是重要的关键所在了!
台湾首座八卦窑「中都唐荣砖窑厂」是全国唯一一处保存完整的砖窑厂，从建场设立之今，已有近百年的历史，前身为1899年日人鲛岛盛所兴建之鲛岛炼瓦工厂，1913年有「台湾炼瓦王」之称的日本大企业家-後宫信太郎将其整合为「台湾炼瓦株式会社打狗工场」，并扩充规模增建新式的六座八卦窑，为日治时期南台湾重要建筑物。
2004年3月内政部古蹟审议委员会审议通过公告为国定古蹟。目前「中都唐荣砖窑厂」是高雄唯一位於爱河中游段的国定古蹟，亦是全国第一座八卦窑的砖窑厂，在台湾经济起飞的五、六Ｏ年代，曾创造了甚高的利润，停工生产後，作为见证高雄都市及工业发展的历史，也记录了高雄中都地区居民共同的记忆，极具历史文化价值。
随着时代进步，过去砖窑业的风光不在，就连制作砖窑特有的八卦窑也所剩无几。八卦山红土壤土质适合制作砖瓦，位於山麓附近的花坛乡，也因此成了台湾砖窑生产重镇，生产的砖瓦，不但供应全省，还可供外销，全盛期曾经是花坛最重要的地方产业。花坛砖窑业历史悠久，迄今已有八十年历史，过去砖窑业烧砖瓦都以长形「八卦窑」制作，然而在时代进步下，以往朴实的八卦窑已被自动窑所取代。
根据砖窑业者说法，花坛砖窑业最早使用土窑烧砖，为了扩充产能，从土窑改进成串窑、圆窑，民国五十年代完成的八卦窑更让砖瓦产能大增，为花坛砖窑业再创产业高峰，贡献颇巨，然而近年来，不但砖窑业逐渐式微，八卦窑也逐渐被自动窑所取代。
八卦窑的优点是节省能源，只用煤炭，不必任何电力或汽油，其构造是一圆形隧道，共分三段，第一段是燃煤烧制，第二段是排列成排的砖坯准备烧制，第三段即是烧好的砖块。
如今，八卦窑虽已停产，惟特殊之隋圆型老旧砖造窑体，成为乡土历史瑰宝。
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