- 台湾民间工艺博览，行政院文建会出版，民89。
台湾早期移民从大陆来台，宗教及民间信仰乃一般人生活上的要事，故而有各地寺庙的兴建，其时并多延请唐山师傅来台营造，交趾陶乃是寺庙营建当时庙顶及墙壁的贴黏装饰物。
台湾的交趾陶，其发展系由叶王而始，叶王字麟趾，祖籍福建漳州平和，清嘉庆年间，随父居於今嘉义民雄地方，後迁台南县麻豆镇。同治年间，台南府聘广东名匠，来台兴建两广会馆，途遇叶王，见其陶塑技巧绝伦，因而传授技法予叶王，且叶王伶巧聪明，故而学得一身泥塑绝技及制釉妙法。
交趾陶技艺流传在台湾中南部，日据时期交趾陶在美国博览会中大出风头，被外国人赞誉为台湾绝技，成为嘉义市最特殊的民间艺术代表，故称嘉义是交趾陶的故乡，日本甚至称之为「嘉义烧」。
台湾民间简称交趾陶为「交趾」、「交趾尪仔」、「交趾仔」，早期多应用在寺庙建筑装饰，其传统题材以渔、樵、耕、读等人物为中心，搭配虫鱼鸟兽、花草器物及戏文场景，主从分明，画面和谐。
交趾陶多安装在庙宇高处，常见於墙堵、大脊、博脊、鸟踏、墀头、照壁等处，由於交趾陶凝聚了塑造、烧陶、绘画於一体的艺术，其色彩绚丽灿烂有如翡翠琥珀般的鲜艳，极尽视觉之美感，蕴涵着浓厚乡土气息。
当代交趾陶的制作过程，系以白土、金门土、木节土等混合，用双手及竹篦将陶土片贴合、修饰，先经一千至一千百度高温素烧，再以粉釉细土着色，使其色彩绚丽，再经八百至九百度窑烧，因陶土塑性好收缩大，高温不易裂。造型手法以雕塑为主，其塑造题材则以花鸟、人物、走兽为主。
交趾陶基本的釉色有白色、古黄、浅黄、浓绿、海碧、宝蓝、红豆紫、胭脂红、黑色、透明等基本釉色，更可调配出上百种的釉色，而釉彩所表现出的质感，亮丽而脱俗，因此交趾陶又有「宝石釉」之称呼。
现代艺师们的作品趋向於单件创作表现，大都有祥瑞象徵的寓意，并兼有趣味盎然的小品，故成为适合於一般大众收藏的艺术品。
交趾陶它是民间艺术的一部份，从早期的庙宇装饰转化为典藏之艺术品，走入人们的生活，朝向本土化、精致化、国际化精进，是为一项具有代表台湾本土特色的艺术品。
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