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捏面人DIY材料的制作： 面粉，糯米粉，食盐，明矾，防腐剂，色料。
中筋面粉：软硬度适中，是用来捏面的主要材料。●糯米粉：黏力很强，可加强面团的韧性。
食盐：作用在使面团不易硬化、具有保湿的做用。●明矾：可以防潮也可以防虫。
防腐剂：要用水性的也可以防止发霉。●色料：让白色面团变为其他颜色加上黄、红、蓝、绿、桃红、有了这些东西之後，就可以开始捏面人的第一个工作阶段，煮面团。
先拿中筋面粉和糯米粉按照四比一的比例，在加上500cc的水搅拌均匀，然後加水调和成面泥，等到和好以後，用双手不停的搓揉，使它揉和均匀。
然後把揉匀以後的面团做成一个一个跟手掌差不多大小的面饼。投入等到水开了以後，做好的面饼就可以下锅去煮。
等到水滚，面饼浮起来之後，就表示熟了。
这时候用筷子把它一个一个的夹起来，让它冷却一下，然後再揉和均匀。
在揉好的面团里，放入适量的食盐和明矾粉及防腐剂，然後趁热，揉和均匀让它冷却，到了这个阶段，捏面的传统材料过程算是完成。由於含大量的化学原料捏面人是不可食用的。
捏面人用面粉加糯米粉，捏出生肖及卡通图案。现年约六、七十岁以上的人,总爱以「捏糯米尪仔」的名称,来重拾他们童年的欢喜,直到「捏面人」这个名称的再被使用至今,也经过好几十年了,并且早已老少皆知,原来它是本土濒临於失传,「民俗」传统艺术。捏面人是一项非常具有民族色彩的传统技艺,它原名是米雕人,又叫雕工米人,因为材料和语言的关系,在台湾叫它做捏面人。以前早期捏面人可以吃,现在因为时代的进步,而今改为最佳的美劳材料,以当红的卡通人物为题材,深受大人、小朋友的喜欢。
捏面人不只局限在庙会、祭神的供奉上，在民间日常生活中又作为一种吉祥性质的礼品相互赠送，泛用於婚葬嫁娶、寿日诞辰、节日庆典等民俗活动。因此兼有供奉、馈赠、玩赏、食用…..等多种用途。
台湾捏面人多以玩赏、及宗教活动所运用，但由於台湾环境变迁，捏面文化已渐行没落，年轻人不愿传承，擅做面塑的师傅也改行放弃，使得此一传统技艺日渐消逝，不过还有少数的糕饼老师傅继续在传承的技法，让生在台湾的後人，可再见到传统庙会山珍海味的捏面艺术。
中文关键字： 捏面人 , 捏面人教学 , 捏面人材料 , 捏面人制作 , 捏面人师傅
参考资料