- http://papilio0204.pixnet.net/blog/post/1465688
金门的「炮弹钢刀」除了材料特殊之外，师傅打刀的技巧也很重要。把收集来的弹壳加以切割後，再历精加热、搥打、锻造、细磨、抛光等步骤才能完成，完全是用手工生产出来的刀。
常会有人怀疑，炮战结束这麽久，金门哪还有这麽炮弹打菜刀？事实上，以菜刀来说，目前的金门菜刀打一把大约要耗掉0.5公斤的炮弹钢材，如果一个炮弹的重量有20到30公斤，那平均可以做出40到60把菜刀，如果以金门过去有100万颗炮弹落下来计算，那大约可以做出5千万把菜刀，所以目前的金门菜刀还是有以炮弹当原料的，不过数量慢慢减少也是事实，所以坊间也有仿品出现，选购时要特别小心。
中文关键字： 金门特产 , 炮弹钢刀 , 菜刀 , 战地 , 八二三炮战
参考资料