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本省所产各种竹材因材质各异，依据其特质而制作不同之民生物品，分析如下：
1.孟宗竹：高大修直肉厚，其杆可供建筑、桥梁或制成竹片供胶合成积层竹，或可成为竹雕的上选材料。
2.桂竹：材质坚韧、皮硬、抗弯强度大，可供做建筑、家具、编织工艺品，或当做竹竿及制成竹帘，用途极广。
3.长枝竹：主要产於台南，为编织竹器的理想材料，关庙竹细编织业在民国四十年代能大量外销竹编制品，可说全拜长枝竹之赐。
4.莿竹：表皮厚而粗糙，强韧耐磨，可制农具、食器、炊具等。
5.麻竹：竹杆肉厚，直而高大，用於竹排、建筑、竹合板及编织手工艺品。
6.绿竹：皮厚、韧性大；笋，可供食用；杆为造纸的材料。
台湾产竹，且种类繁多，材料取得容易，竹子具有易於劈裂、抗张力强、富弹性且收缩率小等优点，竹工艺品成为台湾民间生活随处可见的器物。
竹粗工是用圆杆材及细枝制作而成者。取三年生竹材经凿孔、拗弯，运用榫接技术以制作竹家具为主。
就工艺技术而言，竹制的起居家具虽被归类为「竹粗工」，但其制作方法，是汉人文化圈所独有的技术，特点在竹秆凿卯、烤弯及包榫套接、竹钉插梢等特殊工法和工序，接合非常牢靠。
竹粗工是就地取材自制简朴的家具，制作类如竹桌、竹床、竹椅、书橱、竹椅、乳母椅、摇篮、囝仔车等大众化家具产品，以供生活之需。
参考资料