- 蒋元枢，《台湾府舆图纂要》（同治元年，1862），文丛181，台湾省文献委员会。
- 倪赞元，《云林县采访册》，光绪20年（1894），文丛37，台湾省文献委员会。
- 洪长源，《溪州乡情》，溪州乡公所（1995）
在目前搜寻到的台湾文献记载中，水尾聚落一名最早出现在同治年间的蒋元枢的《台湾府舆图纂要》一书当中。在此书当中，水尾同菜公沟庄（今彰化县溪州乡菜公村）、牛埔厝庄、檨仔脚庄皆位於西螺溪北，且被划分在彰化县西螺堡（今云林县西螺镇）。 而且截至台湾割让给日本前，水尾庄仍为西螺堡 的行政范畴之内，且与菜公沟庄同为西螺堡的北界，和属於彰化县的北斗堡相邻。
根据日治时期的《台湾堡图》 显示，水尾庄的位置近三条圳溪及西螺溪出口处，并且筑有土围和西螺溪比邻， 在行政区域的划分上属彰化厅东螺西堡。不过，在大正以前，浊水溪出二水隘口後，分成四条分流，西螺溪仅是一条小河而已，随便搭个木桥或涉水就可与西螺相接，所以水尾庄民的生活重心也就放在西螺，并以西螺人自居。然而，随着洪水的肆虐，水尾庄几经冲垮，於是居民为求安居，只好不断的向北撤退。大正元年（1912），北斗溪与虎尾溪源头的溪水被汇集到西螺溪，洪水再起，此次西螺溪的泛滥不仅使之成为浊水溪主流，更使得水尾庄的部分居民於大正2年（1913）时退到今日水尾村聚落的所在地，另一部分居民则退到今日西螺大桥下附近，形成两个村庄，其中，位在今西螺大桥下的庄落被称为「下庄」。
大正7年（1918）开始另一波浊水溪堤防工事，堤防上起浊水（今南投县名间乡），下至下海墘（今大城乡台西村），蜿蜒达40多公里。於是下庄全部被围在堤防之外，下庄居民只好再度迁移，和先前已迁居到今水尾聚落的居民合而为一。 水尾聚落并且於大正9年（1920）改隶於北斗郡溪州庄水尾大字，并且被规划为模范部落，昔日村道只有牛车与行人，所以道路狭窄，纵向宽约一丈八尺，横向宽约一丈五尺，成四方格子，纵横都是十字相交。
目前水尾村约有八成的民众姓「钟」，此一特殊的姓氏在台湾极少见。根据记载，台湾的钟姓先祖约於乾隆年间来到台湾。民国80年5月12日，钟添登率钟氏一行28人到福建省绍安县深桥镇港头村祭祖。在此行中，钟姓族人从其祖谱中发现先祖乃源自商朝的微，後来其子孙任楚太宰，食采钟离，他的後人於是以地名为姓，代代相传。另外，根据当地居民访谈的过程中显示，水尾的民众普遍认为其「钟」姓为福佬人姓氏，有别於客家人的「锺」姓。再者，根据大陆官方网站的资料显示，目前钟姓族人所祭祖的深桥镇港头村被列为畲族乡，钟姓和蓝、雷两性更被视为畲族的主要姓氏。西元1994年6月10日，经漳州市民族事务委员会批准，诏安县汀洋、港头、深湖、美营等村2,927户9,965人也恢复了钟姓畲族成份。因此，水尾地区的钟姓民众在族群的归属上到底是河洛人？客家人？亦或中国少数民族中的畲族，其实是可以深入研究的一个课题。
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