现代零售业
2011-12-02 14:14:24   来源：   点击：

自从18世纪中叶工业革命後，生产力大为提升，大量制造出的货物，需要有效的流通方式，新的零售形态应运而生。1830年代，百货公司首先在法国出现，象徵现代零售业的开端；然後在美国出现连锁形态的商店，凭藉庞大的购买力，以低价抢占市场；购物中心则是美国因应郊区人口的购物需求，所规画的购物区；量贩店往往也设在郊区，以庞大的卖场、低廉的价格、齐全的货物吸引人群购物。

台湾的百货公司，连锁商店，购物中心等现代零售业的经营方式，起初多由国外引进（表1），经过本土化的过程後，在台湾成长（图1），甚至发展独特的经营方式，进而向海外扩展。

现代零售业崛起的原因包括：

（一）货物运输技术的进展：运输费用的下降及包装、保鲜技术的改进，使商品能够运销到广大的范围，甚至行销全球。

（二）大众传播的进步：透过报纸、电视、电脑网路的传播，厂商得以放送大量购物资讯，刺激消费者的慾望。

（三）资讯科技的应用：零售业需要处理大量进货及贩售的资讯。资讯处理及流通的技术进步，使零售业者能够快速且精确的处理产品销售资讯，充分掌握消费者需求。

（四）消费者需求的变化：消费者收入增加後，追求个人品味，促使零售商扩大卖场，增加品项，提供消费者更多选择。

（五）家庭结构及闲暇时间变化：小家庭增加及妇女就业率提高，工作日的购物时间减少，购物多集中於周休假日，倾向一次购足。

（六）交通方式的改变：机车、汽车拥有率增加，使消费者有更高的自由度选择购物场所，也使零售商对零售区位的选择更有弹性。

1990年代网际网路逐渐普及，开始另一波零售方式的变革。一些特殊产品可透过网路销售，形成单项产品销售量虽小，但因产品总类多，获利仍可观的「长尾现象」。除了直接在网路上购物外，消费者也愈来愈仰赖网路上的各种讯息，来帮助他们做购物决策。而部分资讯性产品，如音乐、报纸、书籍、软体等，亦可透过网路直接下载，完成交易，彻底改变传统以实体销售为主的流通方式。

中文关键字： 百货公司 , 连锁商店 , 购物中心

英文关键字department store , chain store , shopping center

参考资料

1. 方琇怡采访整理。2001。〈2千亿的教训〉。《e天下》，5：42-47。(http://www.techvantage.com.tw/content/005/005044.asp)
2. 蔡美瑛。1996。《台湾流通业新貌》。台北：联经。
3. 吴畹敏编。1998。《台湾区21县市大型店舖布阵总览》。台北：流通快讯杂志。
4. 经济部商业司。2001。《流通业产业研究报告》。台北：经济部商业司。
5. 经济部商业司。2002。《流通业产业研究报告》。台北：经济部商业司。
6. 克里斯?安德森着，杨美龄译。2009。《长尾理论－－打破80/20法则，获利无限延伸 (最新增订版) 》。台北：天下文化。

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