- 金门县政府网站http://www.kinmen.gov.tw/Layout/sub_B/AllInOne_Show.aspx?path=2041&guid=6bb4c11d-5e5a-49ec-bab1-271773f911ef&lang=zh-tw
- http://www.319.com.tw/VillageAction.do?no=291
1949年古宁头战役後,成立古宁、金盘两区公所,隶属金门民政处。1951年,两区合并更名为金宁区公所,隶属金门军管区行政公署,1953年合并古宁、安美、湖埔、榜林、盘山、後盘等六个行政区,定名为金宁乡。乡公所初设址於顶堡,1960年迁於下堡,1986年元月再迁至仁爱新村现址。
依据金门县政府网站资料,金宁乡下辖古宁、安美、湖埔、榜林、盘山、后盘等六个行政村,共134邻,自然村三十七村说明如下:
(一)古宁村:辖有南山、北山、林厝、慈湖农庄等四个自然村。
(二)安美村:辖有西浦头、山灶、安岐、东堡、西堡、中堡、湖南七个自然村 。
(三)湖埔村:辖有湖下、东坑、顶埔下、下埔下、埔边、埔後、香格里拉等七个自然村。
(四)榜林村:辖有榜林、东洲、顶後垵、下後垵、後湖、昔果山、龙门大镇、议会山庄、甜蜜家园等九个自然村 。
(五)盘山村:辖有顶堡、下堡、前厝、仁爱新村﹙下田村﹚、柏昱新居、萨尔斯堡等六个自然村。
(六)后盘村:辖有后盘山、后沙、西山、咙口等四个自然村。
金宁乡为农业乡,早年农业人口达全乡人口三分之一,耕地面积二0六六公亩,以生产高梁为主,花生、甘薯为辅,玉米、蔬菜次之,兼有海蚵养殖及畜牧为副业。高梁为金门最主要经济作物,1950年以後,金门县政府设厂制酒,为鼓励农民栽种,近年皆以保证价格收购,故高粱栽培面积广大。其他主要地方特产尚有古宁村海岸所产的石蚵,硕大鲜美,不仅可生食,亦可料理成鲜美海鲜大餐。此外,以传统手工制面技术制成的「金门面线」也深受广大消费者所喜爱。乡内观光游憩资源包括:战役纪念史蹟、古蹟景观、传统聚落景观及水体景观,主要集中在古宁头、慈湖、双鲤湖一带,各景点之间十分邻近。
中文关键字: 金门 , 金宁 , 石蚵 , 金门面线
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