其中，位在三福路以南、中山路以北、治水路以东、中正路以西的中境里，是盐水街最精华之地，因此里位处盐水市街中心，故命名为中境里。今三福路在过去被称为布街，为清代布庄集中地，在布街与竹仔街交叉口处曾建有不少商号，布街的全盛时期在清代，在日治时期实施街面改造，日昭和形二层楼式的商街取代原本低矮的街屋，并拆除城门、城墙、隘门，将街道拓宽。战後街面虽又陆续改建，但仍可看到几栋日式商店的旧建筑。虽然旧布街至日治时期已逐渐没落，不过，至今仍为盐水镇的中心商业地带之一。
中正路在清代被分成三段，最北为前街，即今三福路、朝琴路、中正路交叉口处，因有伽蓝庙，日治时期又称「伽蓝庙街」，因位在盐水三条主要道路交会处，商业活动十分兴盛。最南且位於水正里的部份，因有护庇宫（妈祖庙），故称妈祖庙街，两街的中段，大致的范围是中山路黑猫酒家间的路段，因位在伽蓝庙和妈祖庙香境的重叠区，一庙一半，故中街或半街。至於被称为後街部分即今中山路，过去因位在月津港後面（北面）的街道，故名後街，此路是水仙里和中境里的分界，所以邮局、电信局、八角楼都在路北，属於中境里。镇公所及镇农会在路南，所以属於水仙里。至於今中正路（後街）路南，未於水仙里内的巷道，与八角楼後面的连成巷仔南北对峙，因为是王爷庙（广济宫）前的巷道，故有王爷庙巷之称。
中正路往南则和桥南街相接，目前桥南街则留有清代的街屋，在主屋与街道间延伸成一座单层的单坡向屋檐，古称「亭仔脚」，供行人遮阳避雨之用。老屋店铺正上方能保留当时储存货物的矩形楼井，且每落间都有天井，另外亦有过水廊的设计，充作厨房之用。近年由月津文史工作室、桥南社区发展协化发起营造「南瀛第一街－桥南老街」活动，开发糯米桥墩、泉利打铁店、桥南历史文物馆、桥南咖啡屋等景点，试图重塑旧盐水港街的风情。
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