1859年,菲律宾道明会的郭德刚神父,於打狗(今高雄)前金地区建造了一座玫瑰圣母堂;1863年(同治2年),又於屏东县万峦乡万金村建造一座土埆天主教堂,这两座教堂现今犹存,但也都经过改建,已非原貌。
以现存之万金圣母堂为例,於1869年重新建造竣工,长形殿正面采双塔式设计,左右各凸出钟楼,其中一边的屋顶上设有钟架,中间屋顶则立有十字架。这是巴西利卡(Basilica)式的天主教堂规制,也就是教堂内部为长方形,有两列柱子,形成主殿与左右侧廊的空间型态,整体造型朴实无华,有西班牙古堡的建筑风格。但是,其正立面的三角形山墙,则融入了台湾民宅的特徵。此外,转角处可见露出局部的放脚式基础,而内部左右两列的柱子上,甚至刻有中文的对联,门楣上则镶嵌了1875年(光绪元年)清廷所颁赐的「奉旨」及「天主堂」之花岗石石雕。1984年,经内政部指定为第三级古蹟,同年,教宗若望保禄二世敕封其为「圣殿」,是全台首座圣殿。
始建於1859年(咸丰9年)的高雄市玫瑰圣母堂,则是台湾第一座天主教堂,1928年(昭和3年)改建为仿哥德式的建筑,并混合部分罗马风格,整体呈现厚重、向上垂直发展的线条。墙体有许多扶壁,正面的墙壁上凸出四根装饰柱,入口为半圆形拱门,正面尖塔极为高耸,三角山墙上有一座六角形钟楼,主塔左右附有八角形之卫塔,塔顶上有十字架,造型与万金圣母殿相异。而其内部则以七对柱子分成中殿及两侧通廊,通廊上还有夹层,而夹层及天花板皆以交叉拱筋构成,是模仿石构造之装饰。此外,其彩绘玻璃和装饰繁复的玫瑰窗,也是一大特色。正门上方,同样有清代「奉旨」石碑,由两位飞翔的天使护持着。
进入20世纪初,台湾增加不少天主教堂,其建筑也趋於华丽,例如台北市蓬莱町的天主教堂(今民生西路静修女中对面),其正面所树立的方形尖塔,在市区中极为醒目。但因第二次大战後面积不敷使用,已改建为现代风格之天主教堂。
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