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科名：蔷薇科（Rosaceae）梅属(Prunus)
别名：甜桃、桃仔树、桃仔、桃仔树、山苦桃、毛桃、白桃、苦桃、红桃花、红桃、桃仁
花期：三至四月
果期：六至九月。主要分果桃和花桃两大类。
分布：世界各地广为栽培。
原产：中国中部及北部，现在中国、法国、地中海、澳大利亚等温暖地带都有种植。
喜阳光、耐寒、耐旱、不耐水湿，种植时最好选择空气流畅处。营养需要为氮肥，秋季时最好追加些骨粉。
型态特徵：桃花为落叶乔木，叶椭圆状披针形，叶缘有粗锯齿，无毛，叶柄长树干灰褐色，粗糙有孔。小枝红褐色或褐绿色，平滑。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，小枝光滑；芽有短柔毛。先端长尖，基部楔形有短花梗，萼片外部有短柔毛。核果歪球形。核果近球形，表面密被短绒毛。变种有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化，以及复瓣和重瓣种。较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏。
参考资料