- 行政院农业委员会《台湾维管束植物简志》
回想起第一次见到水烛，是在陪家人到文化中心看插花展的时候，当时一直有个疑问：为什麽会有人将热狗串起来和花摆在一起呢？又不是在中秋烤肉？好奇的我趁着大人不注意用手指戳了它一下，咦～这触感不像热狗阿！感觉紮实却有点松松软软的，若硬要找个东西来譬喻的话，那只能说像是紮实的棉花和保丽龙的综合体吧。因为这东西从未见过，这质感也不曾接触，所以小小的我对这东西印象深刻，但并不认为它是植物。
而真正知道原来这是种植物，叫做『水烛』，则是在几年後无意间翻到书本照片时的事了…。『水烛』又叫『狭叶香蒲』，是香蒲科香蒲属的植物，常出现在海岸湿地及沼泽地区，它与端午习俗中挂在门口的同属植物香蒲长得很像，很多人分不清，但只要掌握点小技巧其实要分辨两者并不难。首先水烛叶片较狭窄，花序较细长；再者是水烛的雌雄花序中间有段间隙，没有相连，「香蒲」则雌雄连在一起，就这麽简单。
这儿也才知原来那圆柱状东西是它的花序呀！真令人吃惊！仔细一瞧，那热狗状的东西竟是水烛的雌花序，前端凸出黄色、长着细毛的东西则是雄花序，还真的有点像蜡烛，雌花是烛身，雄花是烛蕊。但也不能说不像热狗就是了，好在为这植物命名的人不是我，不然它有可能就不叫『水烛』，而叫『水热狗』或『水香肠』也不一定。
水烛热狗状的雌花外型奇特，成熟时会结成无数细小的果实，着生有长长的毛絮，可随风传播，也可浮水漂流。而雄花黄色的花粉可以入药，即中药材－「蒲黄」，可发挥止血去淤的效果。
＜＜水烛小档案＞＞
学名：Typha angustifolia (香蒲属 香蒲科)
中名：水烛
别名：狭叶香蒲
分类特徵：
沼泽生多年生草本，具长匍匐地下茎。叶2列，基生且茎生，叶长52-100 cm，宽4-9 mm。，茎直立，海绵状，半圆柱形。花单性，具苞片，小，多数，密生於一圆柱状穗状花序；上半部为雄花长约8 cm，下部为雌花部分长约5 cm，与雄花部分有一裸露短轴间隔，子房柄具小苞片。果实小，与果柄一起脱落。
分布及生育地环境：全岛沼泽地。
备注：台湾香蒲科香蒲属仅香蒲和水烛2种。
参考资料