- 林春吉，《台湾的水生与湿地植物》，台北：绿世界出版社，2005。
- http://www.2010taipeiexpo.tw/ct.asp?xItem=88713&ctNode=5719&mp=3
- http://subject.forest.gov.tw/species/aquaplants/076.htm
科名：蓼科（Polygonaceae）蓼属（Polygonum）
别名：辣蓼
水蓼为台湾原生种植物，亦分布於中国各地、韩国、日本、印尼、欧洲及北美洲。在台湾，水蓼则多分布在中、北部及东北部的平地至山区，如宜兰冬山、台中龙井及花莲富里，在南部比较少见，主要生长在沼泽、水边和山谷湿地等浅水泽中，但却不常见。
水蓼为一年生挺水性草本植物，植株高20～80公分，植物体全株偏向绿色，茎下部伏地，上部直立生长，多分枝，为紫红色，光滑无毛，节常膨大，近基部常具红圈，且具须根。
单叶，互生，叶披针形或卵状披针形，长4～9公分，宽0.6～1.5公分，顶端渐尖，基部楔形至狭楔形，两面均具腺体，为褐色小点，两面亦不具绵毛，仅叶脉覆盖粗糙伏毛，叶全缘，并具缘毛；叶柄短，长0.2～0.5公分，上面均有腺状的小点，有时无毛；托叶癒合成托叶鞘，托叶鞘为管状，全缘，膜质，顶端截形，被糙伏毛或腺体，边缘被缘毛。
因叶片具有辛辣味，所以水蓼又称是「辣蓼」，而是古时食品调味料中的五辛之一，即蓼、蒜、葱韭、芥。
穗状花序，顶生，具花梗，下垂；花序上的花小，数朵簇生顶端，下部花则间断不连续地稀疏生长，淡绿或是白绿色；花苞3～5枚，排列疏松具间隔或略相连接；花被片5枚，基部癒合，白色或淡红色，具黄褐色腺点，脉先端直线分叉，不呈倒钩状，结果时常宿存；雄蕊5枚；全年开花。果实为瘦果，包於宿存花被内，卵形，长0.2～0.3公分，具3棱，黑色，密被褐色腺点。
蓼科（Polygonaceae）的水生种类主要分布於广义的蓼属（Polygonum）及部份的羊蹄（或称酸膜）属（Rumex）植物。
中文关键字： 辣蓼
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