- 行政院农业委员会《台湾维管束植物简志》
「妈咪！ 你看那边在放烟火耶！」一个天真的小女孩趴在草地上叫着，
「在那儿？我怎麽没看到？」妈妈一脸狐疑地说道，
「有啊，就是这个呀！你没看到吗？白色，小小的，很漂亮呢。」女孩伸手指向前方，… …。
是的，仔细一瞧还真是精致漂亮，十数朵白色小花分别结在细细长长的花梗前端上，从同一点放射状长出，形成一丛丛的白色小花火，再以同样放射状的方式集合成更大、半圆形的复合式烟花，像极了国庆日当晚绽放夜空的烟火，令人不禁赞叹造物者的神奇。
那白色的烟花是这植物的花序(花朵排列於花轴上的次序)，而这种排列方式於植物型态学上称之为繖型花序(水芹菜是其中的复聚繖花序)，是繖型科植物才有的特徵，而这美丽的植物叫做水芹菜，各位可能对他有些陌生，但说到我们一般吃的芹菜可就不会有人不知道了吧。水芹菜，顾名思义就是生长在水边的芹菜，其实他跟芹菜其实是同属不同种的植物，要攀个关系的话算是堂兄弟吧，两个外表长得十分神似，就是水芹菜个头儿小很多。而一般的芹菜也有那美丽的繖型花序喔(毕竟是同属的植物)，只是我们不吃他的花，自然无缘见到啦。
顺便一提，我们桌上佳肴有不少繖型科的植物，例如：常见的芹菜及香菜--芫荽、小白兔的最爱--胡萝卜、特殊香气的茴香、日本料理会使用的鸭儿芹还有可做中药使用的当归…等，都是这家族的成员。而你若有机会找到一大片的水芹菜，也可考虑摘一些回家，炒上一盘晚餐加菜，嚐起来口感极佳，有股浓浓的芹菜味，是种相当可口的野菜，不过前提是你要不讨厌芹菜味才行。那要如何才能找到他呢？线索就在名字里，水芹菜他并不是水生植物，只是喜欢生长在潮湿荫凉的环境，如平坦的水边或洼地等，也许就在你学校的花圃里、公园中或乡间的小路旁，仔细找找、留心看看也许你也能发现美丽的花火。
＜＜水芹菜小档案＞＞
学名：Oenanthe javanica (繖型科 水芹菜属)
中名：水芹菜
别名：山芹菜、水靳、水英、细本山芹菜
分类特徵：
多年生草本，无毛。茎圆柱形。叶互生，一回至三回羽状复叶，长3 -10 cm，小叶深羽裂，顶裂片卵形至狭卵形，全缘或锯齿缘。萼齿5 ，花瓣 5 ，通常内曲，早落。雄蕊5 ，离生，与花瓣片互生。复合繖形花序，最小单位之繖形花序5-15朵花。离果长约2.5 mm。花白色，宿存萼齿小三角形。子房下位，心皮2，分果片腹面较扁，长椭圆形，无毛，无子房柄。
分布及生育地环境：全岛中低海拔湿地、沟道、水田、庭园。
其他：全年花期，5月至7月为盛花期
参考资料