- 黄圆满、黄贤良，《台湾农家要览－农作篇》，p459－p464，1997
- http://www.tari.gov.tw/techcd/蔬菜/果菜类/洋香瓜/洋香瓜简介.htm
学名：Cucumis melo L. var. reticulates Naud.
Cucumis melo L. var. inodorous Naud.
Cucumis melo L. var. saccharinus Naud.
科名：葫芦科（Cucurbitaceae）香瓜属（Cucumis）
别名：西洋甜瓜、网仔瓜、澎湖瓜、哈密瓜
甜瓜（Cucumis melo L.），也称香瓜，为─年生蔓性草本植物，原产於中东和非洲地区，约15世纪时传入欧洲，後渐发展成才以温室栽培的改良的西洋甜瓜，并於16世纪时传入美洲，反成了露地栽培。
台湾约在郑成功来台时，从中国带进了东方甜瓜（美浓瓜或梨仔瓜，分有白皮梨形Cucumis melo L. var. albida Makino和黄皮椭圆 Cucumis melo L. var. flava Makino），目前产地为屏东县、云林县、嘉义县、台南及高雄地区，多为露地栽培，管理上也较西洋甜瓜粗放。
西洋甜瓜，或称洋香瓜，则约在民国46年时，分别从美国和日本引进试种，当时只有零星栽种，至60年後，台南区农业改良场利育引紧种交配，又加上农友种苗公司和生生种子公司等等，积极开发育种与栽培方式，而在民国61年时正式推广栽培，更在民国63年时引进日本香兰（Sunrise）品种，十分受消费者喜爱，因此奠定台湾洋香瓜栽培基础，而且於74年始推广PE隧道式栽培，生产稳定下，栽培面积因此逐年增加，产地主要分布在台南、嘉义县、云林县和高雄。
台湾西洋甜瓜品种更替相当快速，主要栽培品种大约有80种以上，可粗分为三大类，
1. 网纹甜瓜（Cucumis melo L. var. reticulates Naud.）：成熟的果实表面会具网纹，果肉为绵质。常见的品种有，
（1）秋姬：台南区农业改良场育成，较适合秋作栽培绿肉，早生品种。果高球形，果重1.5公斤，果皮淡乳黄色，网纹细密，果肉肉质细致香甜，糖度可达16度以上。
（2）秋蜜：农友种苗公司育栽，早生品种，适合秋作栽培。果为高球形至椭圆形，白肉、果皮淡黄绿色，网纹较为密而安定，肉质细较多汁，糖度可达15度。
（3）秋华二号：农友种苗公司育成。高球型，果重1.4公斤左右，网纹细密，果皮金黄色，果肉橙色，糖度13～14度，品质细软多汁，香气浓郁。
（4）秋香：适合早秋栽培。果实为球形，果皮金黄色，网纹细而美观，果肉橙色且厚，质细较多汁，糖度达13～14度。
（5）红蜜：适合秋作栽培。果实高球形，果皮橙黄色，网纹粗密均匀，果肉橙色、肉厚、质软多汁，糖度可达13～14度，
（6）红宝石：全福种苗公司自日本引进之品种，适秋冬季栽培，为春节期间颇受欢迎的网纹甜瓜品种。果实球形，果皮灰绿色，果肉橙色，丰厚细腻多汁，糖度高达16～18度。
（7）蓝宝石：全福种苗公司自日本引进之品种，适合10月上旬至2月下旬栽种，果实球型与红宝石的网纹很相似，但圆形较稳定美观，果皮为灰绿色，果肉黄绿色，丰厚细腻多汁，糖度高达16～18度，是春节期间颇受欢迎的网纹洋香瓜品种。
（8）朱芬：农友种苗公司育成，具抗蔓割病。果实为高球形，网纹细密安定，果皮成熟时不转色，不脱蒂，果皮薄，果肉橙红色且厚，质地细软，汁水中等，具香气，糖度15～18度。
2. 光皮甜瓜（Cucumis melo L. var. inodorous Naud.）：成熟果实果面光滑，肉质较硬，甜度高。常见品种有，
（1）蜜世界：农友种苗公司育成，适合冬春作隧道棚栽培。果为长球形，果重1.4～2.0公斤，果皮白绿色，果面光滑，果肉淡绿色，细嫩多汁，糖度14～16度。
（2）状元：农友种苗公司育成，株型较小，早生品种。果实为橄榄形，重1.5～3.0公斤，果面黄金色，果肉白色，糖度14～16度，肉质细嫩多汁。
3. 哈蜜瓜（Cucumis melo L. var. saccharinus Naud.）：原产新疆哈蜜而得名。果实橄榄形或子弹形，具网纹或不具网纹，果肉脆。
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网纹甜瓜和哈蜜瓜越进入成熟期，网纹的表现就越凸起，当网纹越明显或密布，即表示果实均匀熟度越好，所以灾挑选西洋甜瓜时，宜选果实表面网纹多，且而均匀密布者，再者是要挑最新鲜的，特别是春夏高温，易造成蒂头出现裂纹，果肉品质将会打折扣，另外果实大小要适中，表面摸起来硬实，并具有重量感，且表面没有软化或裂果的现象，此外具有芳香气味的果实，其果肉细腻，品质最佳。若连日下雨，果实的甜度会降低，果肉的品质会较差，又冬、春季气候冷凉的果实，会比温热的夏、秋季的瓜果要来的香醇美味。
中文关键字： 西洋甜瓜 , 网仔瓜 , 哈密瓜
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