- http://subject.forest.gov.tw/species/mosses/seaweeds/122.htm
- http://www.kinmen.gov.tw/Layout/sub_B/AllInOne_Show.aspx?path=5442&guid=d7c4f6d1-0820-48e0-a6f8-bc72cd2eb9bb&lang=zh-tw
同种异名:Fucus floresius Clemente
Halymenia harveyana J. Agardh
科名:红藻植物门(Rhodophyta)、真红藻纲(Florideophyceae)、海膜藻目(Halymenlales)、海膜藻科(Halymenlaaceae)、海膜属(Halymenia)
别名:红宝菜、海菜、红海膜
海膜广泛分布於大西洋、地中海、加勒比海、太平洋、印度洋及澳洲等海域,属冷温带性海藻,如美东、日本、台湾、中国、菲律宾、马来西亚、新加坡、印尼、夏威夷、澳洲、斯里兰卡、叶门、印度、佛罗里达等地都可以见到,一般生长於低潮线附近至潮下带20公尺深处的礁石上或池沼中。
在台湾,海膜多产於北部、东北部(龙洞、大香兰、马岗)、恒春半岛、小琉球、兰屿可见,常生长於潮下带3~10公尺深的礁岩上,或养殖海带、贻贝的架子上,成丛生长,全年可见,生长盛期在每年的5~6月。
海膜的藻体直立,膜质,柔软黏滑,扁平叶状,高约10~30公分,宽约4~8公分,色泽呈鲜红色、黄红色至紫红色。单条或基部分叉l~2次。底部无短柄直接以一盘状固着器,附着於基质上。藻体基部处具有膜状的枝轴,并发出许多其他的枝轴,後又有数个较小的膜状枝由许多枝轴的两侧发出,呈3~4回不规则的羽状分歧,有如鸡冠状。主枝与分枝扁平,多次分歧下末端小枝狭长,且枝条末端会变尖细,主枝宽约1~2 公分,侧枝宽约0.2~1 公分。整个藻体边缘及表面有齿状突起,表面形成不规则斑纹。
海膜的藻体内部组织为多轴型生长模式,可分皮层和髓部。皮层为3~5层的细胞俎成;最外皮层的2~3层细胞较小,细胞与表面垂直排列;内皮层的细胞较大,为圆形或星形细胞,也较内层松散。髓部由与两层垂直的丝状细胞互相连结而成,结构松散,丝细胞之间有屈折率高的腺细胞(ganglioid cell)及粘液。
海膜具有同型世代交替生活史,配子体与孢子体外观相似。配子体为雌雄异株。生殖构造全面性散生於藻体表面,并由第二位细胞丝形成为2细胞的造果枝;囊果呈球状,埋在髓部中,囊果皮组织不明显,具有果孔,可产生果孢子。精子囊则由外皮层细胞形成,呈小班点状。四分孢子囊为球状,散生皮层细胞中,十字状分裂。
新鲜的海膜或晒乾後海膜,可供食用,或是利用其所含的红藻胶质,可应用於食品加工上,作为增稠剂、乳化剂等等,另优美的藻体亦可做为水族养殖,极具观赏价值。
海膜藻科的藻类植物主要分布於温带、亚热带及热带海域,其成员大多具有极高的经济价值。在台湾,以海膜属及蜈蚣藻属(Grateloupia)较被熟知,不仅滋味、口感均佳,又含有丰富的矿物质、维生素及不饱和脂肪酸,为极佳健康食品。而海膜藻科的藻类所具有角叉藻聚醣(carrageenan)及藻红素(phycoerythrin),更广泛被利用在食品、医药及工业上,是极重要的经济海藻。
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中文关键字: 红宝菜 , 海菜 , 红海膜 , 红藻
参考资料