- FishBase (http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?ID=6475)
英文名：Longfin grouper
学名：Epinephelus quoyanus
俗名：石斑、过鱼、黑猫鱠、花鱠、深水鱠仔
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– 生物分类 –
界：动物界 Animalia
门：脊索动物门 Chordata
纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：鲈形目 Perciformes
科：鮨科 Serranidae
亚科：石斑鱼亚科 Epinephelinae
属：石斑鱼属 Epinephelus
种：玳瑁石斑鱼 E. quoyanus
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物种模式产地：新几内亚
保护状况：无危险 Least Concern（IUCN 3.1）
有毒鱼类：否?
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形态特徵：躯体长椭圆形，侧扁而粗壮，标准体长为体高之2.8-3.2倍。头背部斜直；眶间区微凸。眼小，短於吻长。口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下颌约2-3列。鳃耙数6-8+14-16。前鳃盖骨後缘微具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨後缘具3扁棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数48-52；纵列鳞数80-96。背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘XI，软条16-18；臀鳍硬棘III枚，软条8；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长於上下方之鳍条，且长於腹鳍，但短於後眼眶长；尾鳍圆形。头部、体部及各鳍淡色，均有圆形至六角形暗斑密布，斑间隔之狭窄自成网状图案；腹部在胸鳍基部前方具2条暗色带；胸鳍斑点不甚显着。体长可达30.8公分。
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栖地生态：主要栖息於近海沿岸、潮池、碎屑的珊瑚礁区水域，栖息深度在0-30公尺之水层，主要小型鱼类、甲壳类、蠕虫等为食。
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分布范围：主要分布於西太平洋区，由日本至澳洲。台湾新北市、基隆市、台东县、屏东县、高雄市、台中市、苗栗县、澎湖县等各海域均有分布。
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经济利用：可食用，可以清蒸及红烧等方式食用之。 ?
中文关键字： 石斑鱼
参考资料