- 邱年永等着 原色台湾药用植物图监(5)
- http://plant.tesri.gov.tw/plant/
- http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%98%E8%94%97
- http://big5.wiki8.com/ganzhe_74193/
学名：Saccharum sinensis Roxb.
科名：禾本科（Gramineae）甘蔗属（Saccharum）
别名：白甘蔗、中国竹蔗、竿蔗、干蔗、接肠草、薯蔗、竹蔗
原产地：中国大陆
用途：为食用蔬菜、水果；茎秆甜而多汁，且口感脆，可生食、榨成甘蔗汁或用来制糖。
特性：多年生大型草本植物，植株高约3～5公尺，茎秆实心，栽培种常有倒伏现象；环节明显，每节有一叶芽，叶芽互生，近环节上部有根芽点，可长出气根，埋入土中即长出固定根；茎液充满髓间，具高甜度，甘蔗茎皮坚硬。叶片长条形狭长，互生，每节只长一片叶子，叶片具鞘包茎，叶缘有矽质微细锯齿；叶鞘包被白粉，有芒刺。花为大型圆锥花序，顶生，花序分枝下垂性。白甘蔗常见结果，红甘蔗则极少结果。全年均有生产。喜好高温多湿，适温25～30℃。繁殖方法为扦插法繁殖。
参考资料