- 郑元春，1994。植物奇谈，台湾省立博物馆。
- 郑元春、郑元鑫，1993。花卉天地，台湾省立博物馆。
- http://www.floral.com.tw/np/ntfloral.nsf/contentByflorist/106229273D862E1648256FBA0011BB04
番红花最特别的地方在柱头上，这也是植物界中绝无仅有的现象。其柱头相当发达，橙红色，含有丰富的红色素，可为芳香剂、健胃剂、镇静剂、更可炼制各种食用与非食用之染料。
番红花原产地在欧洲地中海沿岸及中亚地区喜马拉雅山麓，属鸢尾科，跟唐菖蒲（剑兰）及鸢尾花有同宗的亲缘关系。它有扁球形的鳞茎，直径0.5～10公分大小不一，外被褐色膜质鳞叶。长15~35公分的线形叶即自球茎顶端抽出，有如韭菜一般。花茎短小，茎顶生一大型花，花瓣6枚，淡紫色呈倒卵圆形；花筒细管状；雄蕊3枚，花药基部箭形；细长的黄色花柱有3个深红色柱头，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂。数茎丛岀，每丛有叶2~13片，基部为3~5片广阔鳞片包围也因此极适合小盆栽植。蒴果长圆形，具三钝棱。当春季番红花的花叶凋谢以後，将球茎掘起阴乾，放入冰箱冷藏，也可深埋入土中越夏，等冬季来临时再种植，便可重新萌芽生长。番红花为近几年逐渐在花市普及的植栽，这种袖珍型的珠根花卉，造型可爱值得推介。
中国栽培番红花据说始於汉朝，在张骞岀使西域时将它带进。不过当时种植番红花是用於医药，并不像现在这样偏重於观赏。古时候的阿拉伯人、罗马人和蒙古人就把它当作健胃、镇痉、通经等的药材，广为栽植。
有一则神话说，从前有位猎人住在寒冷的阿尔卑斯山区，他有一个儿子和一名女儿，猎人终日忙着打猎，儿女在家没有其他玩伴，结果居然兄妹结婚，猎人知悉後，老泪纵横，泪水流到番
红花的花语代表牵挂和焦躁，但蓝色花另有「我虽然相信你，但依旧难以释怀」之意；紫色花则表示「我後悔爱过你」；红色花代表「你担心过分爱我」；黄色花则表示「请相信我」。不同的花色而有不同的花语，这在咱们常见的花卉当中，是很不常见的。
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