- 郑元春，1994。植物奇谈，台湾省立博物馆。
- 郑元春、郑元鑫，1993。花卉天地，台湾省立博物馆。
- http://www.gbo.com.tw/db/news/some/some2.htm
真正引人注目的是它少见的绿色的花朶，这是一种似花而非花的假花，有着牡丹的体积，以及永远不凋的绝佳天赋；它可以，由一躲袖珍型的「玫瑰」慢慢变大成壮硕的「牡丹」，生长势十分健旺，人见人爱。石莲原产於墨西哥，西元一九五八年引进台湾，以後陆续又有若干次的引入，目前全省各地栽培堪称普遍，从低海拔以迄於中高海拔地带，都有它的踪迹，可见其适应力之强。
因为这种植物形如盛开的莲花，却性如石头般地永不变形变色，所以称它为「石莲」。石莲属於景天科莲座草属植物，与落地生根归属於同一个大家族，辐射开展的叶有如花瓣一般，层层堆叠，美不胜收!当植株成熟之後於春季开花，从侧端抽出花茎，绽开橙红色的星形花朶，一幅「花上开花」的奇景，教人赏心悦目。由於花序末端下垂，所以花朵好像永远开不完的样子，只要你种了石莲，就可以享受到观赏绿色花朶的乐趣，如果正巧碰到它开花，请好好观察、欣赏一下吧! 石莲叶肥厚多肉多汁，叶先端尖呈倒卵形，粉绿中带些许嫩红色，叶轮生密致，正面看像风车扇叶，因此又有风车草之称。性喜温暖至高温，日照需充足，否则茎容易徒长导致叶片稀疏，失去观赏价值。石莲属於耐旱的植物，不可以常常浇水，应保持盆土半乾旱，对生育有利，否则容易腐烂。故培养土选择排水良好、通气良好之腐叶土或肥沃砂质壤土为佳，若黏性过强，根部易腐烂。全日照、半日照的环经均理想，平时约三天浇水一次，夏日一日一次即可。
繁殖石莲的方法可从母株旁切取分生的小株另行栽培；或者是摘下发育良好之充实叶片，直接插植於砂质壤土中，使其发根成苗，再妥善培育。
石莲除了观赏外，石莲汁最近也十分流行。据研究指出石莲花富含膳食纤维、矿物质、维生素Ｃ、Ｂ群、叶酸、菸硷酸、β胡萝卜素等丰富的营养素，饮用石莲花汁，可帮助消化，使排便顺畅；养颜美容、滋补养身、促进新陈代谢等等。炎炎夏日来杯清凉的石莲汁或是石莲冰沙，消暑解渴畅快无比!
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