- http://hkcww.org/hkplant/readid.php?id=2393
- http://mail.ylc.edu.tw/~bcps.chenc/plant/9/0911.html
学名：Nymphaea_alba
科名：睡莲科（Nymphaeaceae）
属名：睡莲属（Nymphaea）
原产地：产於亚洲热带
用途：观赏。
食用部份：叶及叶柄。
类型：为宿根草本植物。
茎：根状茎呈不规则球形，外表被黑色茸毛。茸毛下是褐色种皮，种皮内是黄白色球肉。具臭味。
叶：叶子贴在水面，叶有深裂缝，圆形，赤褐色，长30～45公分，上有细毛。
花：花有长梗，色浓紫，挺出水面直立；萼片暗紫红色，花被12～20，雄蕊红色约55枚。
特徵：睡莲和荷花很像，可以叶子的形状和生长位置做区分。睡莲叶子贴在水面，叶有深裂缝；荷花的叶子则伸出水面，叶形圆形，无裂缝。
生长习性：傍晚开花，上午9时左右即闭合。
生育环境：淡水植物，台湾全岛池中多有栽培。
参考资料