- 郑元春，1994。植物奇谈，台湾省立博物馆。
- 郑元春、郑元鑫，1993。花卉天地，台湾省立博物馆。
葡萄柚是因结果时常成串成簇，有如葡萄串一般而得名，其实它跟葡萄完全没有亲缘关系，据说十八世纪时，在原产地西印度群岛发现葡萄柚，它是柚子类的偶然变异，後来经过刻意的栽培、育种和繁殖，才有了今日的产品。在日治时代由夏威夷引进台湾栽种，初引进时，果实味道又酸又涩，并不受消费者欢迎，但近年来由於栽培技术进步，已明显降低果实酸度，加上带有甘味，风味独特，颇获消费者青睐。至今不但进口量没有减少，国内果农甚至也争着加入生产的行列，目前主要产地在台南，嘉义，云林，南投等县山区。
春季是葡萄柚的花期，花纯白色，有浓郁香气；叶片大而具有光泽，质地肥厚，基部有翼叶，叶腋间并藏着尖刺，采果时必须小心。
一般采用嫁接法繁殖葡萄柚，以播种法培育抗病性较强的苦柚砧木苗，在冬季进行嫁接，接好的小苗於春天定植，每棵苗木的距离相隔7公尺以上。种好後应注意浇水、施肥和去除病虫害等，较常见的病害有介壳虫、星天牛、果实蝇、毒素病、黑星病等，必要时必须喷洒农药，果实才能顺利收成。
葡萄柚含有丰富的维他命B、C以及醣类、蛋白质等，主要的矿物质则为钙，多吃可帮助消化、生津止渴、预防感冒、防治高血压、心脏病及肥胖症等。除了剥皮生吃外，还可榨汁饮用，如果酸苦味太重，不妨加点蜂蜜或葡萄糖，营养又美味。
购买葡萄柚挑硕大丰圆而又感觉沉重的，果皮越光滑越好。刚采收的鲜品，最好先存放一、二周再吃，味道会比较甜美。存放时可摆陈在阴凉通风处，果实的「後熟作用」较容易完成；存放在冰箱中冷藏可摆置一段更长的时间，但是对後熟作用较少有帮助。
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