- http://plant.tesri.gov.tw/plant/
- http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%84%E8%8D%B7
- http://www.hudong.com/wiki/%E8%96%84%E8%8D%B7
学名：Mentha piperita
科名：唇形科（Labiatae）
别名：卜薄、人丹草、升阳草、薄荷草
原产地：欧洲及地中海沿岸，西班牙、义大利、法国、英国、巴尔干半岛、美国
分布：空旷的沙地，或水池旁的浅丘地
用途：香料植物、精油、香水、酒、药用植物。对腹痛有疗效，有镇咳作用，能提神、消除疲劳、帮助睡眠、治感冒头痛，叶片对伤口癒合有帮助，乾燥叶作茶包、药浴包，茎、叶带淡淡薄荷香气，可用於肉类料理，消除肉腥味。
特性：多年生草本植物。茎方柱形，绿色茎，有节，白色绒毛，具匍匐性。叶椭圆形，对生，锯齿状，摸起来毛茸茸的。花顶生，穗状，淡紫色。花期4～6月。
日照需充足，梅雨季节时及夏季高温，应该注意通风及水分。繁殖方法为实生法、扦插或分株繁殖。绿薄荷用来调味、提神；姜薄荷用於水果沙拉中；胡椒薄荷适合泡茶；科西加薄荷、印地安薄荷用来解酒。
参考资料