- 「沈等，《台湾鱼类志》，1993」
- FishBase (http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?ID=80)
英文名：Milk fish
学名：Chanos chanos
俗名：海草鱼、遮目鱼、杀目鱼、安平鱼、国姓鱼、麻虱目仔
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- 生物分类 -
界：动物界 Animalia
门：脊索动物门 Chordata
纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：鼠鱚目 Gonorynchiformes
亚目：虱目鱼亚目 Chanoidei
科：虱目鱼科 Chanidae
属：虱目鱼属 Chanos
种：虱目鱼 C. chanos
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物种模式产地：红海
保护状况：不在IUCN濒危名单上
有毒鱼类：否
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形态特徵：躯体延长，稍侧扁，截面为卵圆形。头钝，中等大。吻圆钝。眼睛大，脂性眼脸非常发达。口端位，口小；上颌中间部位具一凹刻，下颌中央则具突起；无牙齿。身体被覆细小型的圆鳞，不易脱落；侧线发达，几近平直；在背鳍与臀鳍的基部形成鳞鞘；胸、腹鳍则有宽大的腋鳞；尾鳍基部另有2片大鳞。背鳍位於体中部前方，具软条14；臀鳍位於体之後半部，具软条11；腹鳍软条12；尾鳍深叉型。体背部呈青绿色，体侧下方和腹部则为银白色。体长可达180公分。
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栖地生态：属於热带及亚热带水域鱼类，偏好水温高於20度以上之地区，较不耐寒，当温度低於14度以下时即有冻死的可能。栖息深度约在1-30公尺深之水层，能适应各种不同盐度的栖息环境，从河川中的淡水到河口红树林区、泻湖以及海洋中的砂质底地形或珊瑚礁区的环境等皆可生存。虱目鱼须在盐水水域才会产卵，水温约在27~30度，母鱼一次可产80万至100万颗的卵，幼鱼以浮游生物为食，成鱼则主要以藻类和海草为食，也吃底栖无脊椎动物。
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分布范围：广泛分布在印度-太平洋的热带及亚热带海域，但东太平洋地区较为少见。台湾南部较常见。
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经济利用：是台湾南部的主要养殖鱼种之一，通常市面上贩售之虱目鱼大小都约在50公分以下，鱼肉细致鲜美，为家庭食用鱼的佳肴，尤以其虱目鱼肚更为老饕最爱。可加工制成虱目鱼丸、鱼浆、肉松等。
中文关键字： 虱目鱼
参考资料