西印度樱桃
2011-12-05 21:57:14   来源：   点击：

原产北美南部至南美北部，中美洲与西印度群岛普遍栽培。与原产欧亚大陆的蔷薇科樱桃仅果实形似而已，是完全不同的植物。温暖季节开花结果，花朵微小细致，果实为维他命Ｃ含量为常见水果中最高者，约占成分之1.6～17.2%，为柠檬的18～190倍。因为品种、栽培技术与果实成熟度有很大差异。绿将转红的果实含量最高，熟透果实转紫黑时维他命Ｃ骤减。因为风味较酸，一般多作为果汁、果酱等加工原料。 　

参考资料

1. http://blog.roodo.com/ato543/

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