- 郑元春，1994。植物奇谈，台湾省立博物馆。
- 郑元春、郑元鑫，1993。花卉天地，台湾省立博物馆。
酪梨—也叫「牛油果」、「乐天果」、「油梨」或「鰐梨」。大约二十几年前，这种看起来像梨却不是梨的水果，开始在台湾的市场上出现，原产地在墨西哥和中美洲一带，由於果肉内含有大量的脂肪、醣类和蛋白质，营养极为丰富，较穷的原产国家人人几乎吃得起，因此被称为「穷人的奶油」。民国初年被引进台湾栽培，但未能发展为产业，直到其营养与食用方法被开发後，生产面积才逐渐增加。
酪梨是樟科，与大家所熟知的樟树、楠木等是近亲。它终年常绿，株高可达18公尺，因根群较浅，所以必须种在避风的场所，植株才不会轻易倒伏。叶片呈椭圆形、倒卵形或卵形等，叶子互生，长约12~18公分，宽约5~8公分，边缘为全缘，背面绿白色，很容易辨认。
酪梨开花期在春末夏初，花的体积很小，但是数量很多，开满各分枝的顶稍，每一朵花的直径约只有半公分，花被呈黄绿或黄白色。果体硕大但结果率不高，与花朵不成比例。果形最常见者为梨形，但也有卵形或球形的品种；果皮成熟前呈绿色，成熟後因品种而异有绿、紫或红紫、暗紫等色彩。果肉多汁，内藏有一枚大型的种子，果肉呈淡黄色，似如蛋黄，也像奶油，十分独特。
台湾酪梨的主要产地在嘉南平原，种植最多的是台南县，嘉义县次之。繁殖一般采用嫁接法，在冬末至早春这一段时间进行嫁接。以播种的实生苗当砧木，优良品种的芽当接穗，以获得健康的幼株。小苗在定植後约三年，就会开花结果。
酪梨在外皮转为淡紫、淡绿或淡黄时，便可采收。采下来的果实先摆置几天，等果肉变软时才食用。可切块沾塩巴、糖或沙拉，或切碎混合其他水果打成综合果汁，或加工制成果酱或冰淇淋。除了高含量的脂肪、醣类和蛋白质外，酪梨果肉内还含有丰富的维他命A、C及铁、钙等矿物元素。难怪瓜地马拉的印第安人认为每餐有一颗酪梨、一杯咖啡和几块烤饼，营养就足够了，大家不妨多吃多嚐。
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