- http://www.nchu.edu.tw/~biores/algae/algae-3.htm
- http://formosa.ntm.gov.tw/seaweeds/search/search_show1.asp?ID=3&SID=192&keyword=
- http://bio.ktnp.gov.tw/BIOS100_32.asp?RQNO1=B5040&RQNO=0003&SORTB_ID=B5&SORTB_NAME=&SORTA_ID=
学名：Eucheuma serra (J. Agardh) J. Agardh
科名：红藻植物门（Rhodophyta）、真红藻纲（Florideophyceae）、杉藻目（Gigartinales）、红翎菜科（Solieriaceae）、麒麟菜属（Eucheuma）
别名：鸡脚菜、章鱼脚、石吸脚
锯齿麒麟菜广布於暖水性海域，如日本南部、琉球群岛、台湾、中国、菲律宾、印尼、马来西亚、斯里兰卡，一般生长在低潮线以下至水深10公尺的亚潮带礁石上，尤其喜欢在潮流强劲的突岬海域丛生。
在台湾的北部、东北部、南部及离岛都有分布，锯齿麒麟菜多生长在低潮线附近至潮下带15公尺深礁岩上，尤其喜欢有海浪冲击的地区，全年均可见，盛产期在每年的3～6月。
另，在台湾地区的麒麟菜种类中，锯齿麒麟菜是最为常见的种类。在北部、东北部，龙洞南口、澳底一带，锯齿麒麟菜大量繁生，数量非常多，通常在3、4月间开始繁殖，而以6～8月为盛产期，至10月中逐渐消失。不过在恒春半岛，锯齿麒麟菜虽相当普遍，但产量却不多。
锯齿麒麟菜的藻体呈紫红、暗红色、乳白或黄白色，多肉软骨质，丛生，匍匐生长在礁岩上，可形成长约10～20公分，宽则10～15公分团块状的藻丛。枝条为圆形或扁圆形，直径0.1～0.4公分，匍匐斜向上生长，做羽状或不规则分歧，分枝顶端尖，分枝边缘有羽状排列的刺状枝，形成锯齿状，又分枝间常彼此相互黏着，所以可形成团块状的藻丛。成熟的藻体有背腹之分；背部呈乳白或乳黄色，并夹杂着淡红色斑点，具有许多瘤状突起；腹面则为暗红色，具有许多块状附着器，常卷曲或相互叠生成不规则的团块。
锯齿麒麟菜的藻体内部组织为多轴型结构，中央髓部由不延长的小细胞组成，皮层细胞为透明圆形，表层细胞小，含色素体。
锯齿麒麟菜的具同型世代交替，孢子体与配子体外观相似，但有孢子体及雄雌配子体之分。囊果为半球状，长在突出的顶端，并突於体表，中央具一大融合胞，再以辐射状不育丝与囊果被相连。四分孢子囊群生则於孢子体刺状突起的皮层组织中，以目字型分裂。
锯齿麒麟菜是具多种用途的藻类，可生产洋菜、角叉藻聚糖，制做食品，也可用在於肥料、饲料和除虫剂上，而在工业用途上，其更可调整镉或铅的重金属污染，还能作为纺织和建筑上的浆料。在医药方面，锯齿麒麟菜则被利用在肿瘤的治疗上。
麒麟菜属类植物为热带性的红藻，本属约有20种，特徵为，(1) 藻体直立，肥厚多肉，圆柱状或扁压状，具不规则的互生、对生或呈叉状分枝，(2) 藻体的周围或两侧会生刺疣或圆锥形的突起，形状多样化，对生、轮生或排成一行，(3) 藻体髓部为密集的藻丝或纵向稍作延长，或不延长的大小细胞，(4) 囊果为球状，突出於藻体表面，中央有一个大的融合胞，以辐射状不育丝与囊果被相连，(5) 四分孢子囊目字型分裂。
?
中文关键字： 鸡脚菜 , 章鱼脚 , 石吸脚 , 红藻
参考资料