- 郑元春，1994。植物奇谈，台湾省立博物馆。
- 郑元春、郑元鑫，1993。花卉天地，台湾省立博物馆。
从小，我们就对苋菜非常熟悉，印象也非常深刻，因为它不仅味道鲜美，而且，从它的叶子可以煮出紫红的色素（指红紫色的品种而言），与其他蔬菜不大相同。
自从对观叶植物有了认识之後，我也曾将注意力放在紫色的苋菜上，试着用各种方法栽培它，希望它的叶片能产生更多的变异，使它除了供作食用之外，还能供作观赏。虽然，我的尝试并没有成功，但是却在向一位老农讨教栽培方法时，在他的花圃里意外地发现了一种多彩的「苋菜」，当时，我还以为老农先我栽培成功，连忙向他讨教密诀。没想到，他却毫无得意之色，他说：「这叫雁来红，不是苋菜，栽培方法和苋菜差不多。」尽管我原先的构想无法实现，但有了雁来红，也令我心满意足了。
除了多出三、四种颜色之外，雁来红与苋菜几乎长得一模一样，它们同样是一年生的草本，同样把密集的花团开在叶腋，同样是苋科、苋属的成员，同样是……哈！太多太多的相似了，虽然它们属於不同的种，但无异於是老天老早就替我把构想实现了，真教人兴奋！
雁来红原产於印度等地的热带亚洲，十七世纪中叶，就经由华南引进台湾，它在年幼的时候，往往平凡无奇，但「草」大十八变，居然越长越漂亮，在茎顶的叶丛间呈现出鲜红、鲜黄与蓝黑，再加上原先的绿色与其它不稳定的色彩，使它成了优秀的观叶植物，任何人见了都会喜欢。
通常我们用种子播种法来繁殖雁来红，就像为苋菜下种（只是没有像撒播苋菜那麽粗犷），容易得很，它的发芽率相当高，长得也很快，只要有半天以上的光照及排水良好的地区，都是它乐於生长的环境。
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