麦门冬
2011-12-05 22:08:51   来源：   点击：

又名麦冬、笕麦冬

分类

百合科，麦门冬属。

型态

多年生草本，茎短，具匍匐茎，块根。叶基生无柄，长线形，长约25- 45 cm，宽约0.4- 0.8 mm，全缘或浅锯齿，叶脉7- 11条，上表面为光泽油亮的深绿色，下表面覆有白粉而呈灰绿色，但两面皆光滑无毛。总状花序，长约10 - 30 cm，花簇生，颜色淡紫或白，花被约长0.5 – 0.6 cm，有花柄。果实内有1- 4颗圆形种子，种子大小直径约0.5- 0.7 cm，成熟时为黑色。

分布

东南亚如越南、中国、台湾、日本以及韩国皆有分布。台湾地区可见於中低海拔山区，潮湿凉爽的林下或草地间。绿岛亦有其踪影。

说明

百合科的麦门冬本是台湾中低海拔森林里常见的地被植物。每次在凉爽的林下，撞见了深绿秀气的叶子和釉紫精致的花朵时，都不禁让人在其旁边多驻足一会儿，享受自然赐予的美景与悠闲。以前，这样漂亮的植物，是需要一些跋涉，亲近山林才能有幸看见的，不过，因为现今绿化政策逐渐转向，希望能在美化之余也尽量采用台湾原生植物，减少外来种的侵害。所以，现在在公园或是绿地空间中，也有机会和麦门冬偶然巧遇。

除了美化园艺的功用外，麦门冬还是中医里常用的药材，主要功用以润肺、清心、生津、养胃等为主。入药的部位，多取自是麦门冬那肥大如纺锤般的块茎，和新鲜的地上部。专业栽培管理中，麦门冬多是用地下茎分株来进行无性繁殖的，以确保植株的品质。在经过一年以上的定植，便可以将块根采收後洗净晒乾备用。而地上部只要生长良好，随时都可以剪下使用。大陆和台湾都有栽培，而台湾主要产地，集中在台南学甲镇。

近年来，如同其他的中药药材一般，对於麦门冬其中所含有的化学成分分析研究报告，也陆续出炉，还发表了一种全新的化学物质，以麦门冬过去的属名命名为ophiopogonanone C。详细的药理作用，也会因为成分分析的明朗化，而加速试验进行。

现在坊间流行保健青草茶饮，麦门冬因为煮过後，口感甜润，回甘清爽，所以有些人便认为可以时常或大量饮用。但事实上，麦门冬性寒，虽然有清热的效果，但若服用太多反而会造成身体不舒服。不正确又过多的保养，对身体反而是种伤害。

参考资料

1. Huang at el. Flora of Taiwan Vol. 5: pp. 53-54, Taiwan Taipei：Department of Botany, NTU,
2. 1996
3. 刘和义等《台湾维管束简志 第五册》pp. 27，台北市：行政院农委会，1998
4. 张金鸣 《中药材麦门冬成份分析》，桃园县：中原大学化学系，1992