睡莲科多年生浮叶性水生植物。最早的分类是和睡莲同属於睡莲属(Nymphaea），之後分类到萍蓬草属，是睡莲科中唯一没有热带种类的一个属，也是萍蓬草类分布的最南限。萍蓬草家族在全世界约有二十多种，大部份分布在北半球的温带和亚热带地区，最具生态分布意义的是台湾是萍蓬草属植物自然分布的最南端，与淡水的水笔仔为世界分布的北限，同样有其特殊意义。
花
台湾萍蓬草的花期是一年四季，花朵有圆形的花梗，具有白色的长柔毛; 花朵的最外围是带绿色或暗红色的萼片，花萼五枚，萼片约1.6公分长，0.8-1.2公分宽；往内一轮是花瓣，花瓣不甚明显，花瓣为线形，约10枚，黄色，约5-6公厘长，1.5-2公厘宽，长相和雄蕊相近；花瓣的内侧即是雄蕊，约 30枚，黄色，花药约3公厘长，花丝约7公厘长，花药明显，和花瓣明显区分开来；中心的柱头在顶端平展成盘状，6-10裂，有些种类完全合生，红色，全世界约20种的萍蓬草类，它是唯一有红色的雌蕊，柱头下方到子房的部位则会缩小像瓶颈一般，但有些种类则没有。
叶
浮水叶近於圆形，浮水叶，基部有一个Ｖ形的缺刻，约10-12公分长，7-10公分宽，下表面具有许多短毛；叶柄横切面呈三角形，在基部有扩大成翼状。
果实与种子
果实为壶形，约2公分长，宽度1.5公分。种子卵形，草绿色，状似绿豆，长约3-4公厘，2公厘宽。
根、茎
台湾萍蓬草的根茎肥厚，呈圆筒状，地下茎约在水底烂泥下一公尺深横走，直径可以到2公分，老熟的地下茎呈白色，直径约3公分。
分布
台湾萍蓬草分布在台湾中、北部低海拔沼泽或水池中，因为人为的开发与建设已濒临绝种。 在台北木栅动物园及台湾北部的福山植物园入口处的水生植物池中，可发现台湾萍蓬草，在桃园一带的少数池塘中也可以发现。
参考资料