大菜
2011-12-05 21:16:04   来源:   点击:

    大菜(Raphanus sativus),别名菜头花,原产於亚洲或中国大陆,属於十字花科植物。其根部不肥大,大菜与萝卜同种,极早抽苔开花,仅能供作绿肥。大菜植株性状与萝卜相似,但植株较萝卜粗硬,叶簇生於根之冠部,上生粗毛,叶柄大,叶片羽状,全裂,顶裂片甚大,两面散生硬毛,叶子颜色浓绿,分枝疏。春季开花,总状花序,亦有白色、花红紫色,萼四片,四强雄蕊,雌蕊一枚。角果,成熟时不裂开,根为轴根,不肥大。

    大菜宜於冬季雨水少、冷凉、日照多之气候种植,对土壤之选择不严,但以排水良好之壤土或坋质壤土为佳,。大菜生长期间应进行间苗,待抽苔至30公分时进行摘心,拔除劣株和过密株,以促进花梗侧枝生长,并於抽苔开花前施用肥料,多用磷钾,氮肥则不宜太多,以促进抽苔及开花结籽,否则後期生长乏力,种子不易丰收。  

    参考资料

    1. http://www.afa.gov.tw/Public/Publish/20076151436467055.pdf

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