小杉藻
2011-12-05 21:19:07   来源：   点击：

小杉藻的生活史具有世代交替，即有配子体与孢子体二种世代，其二者外观相似，但孢子体为双倍体（2N），可行减数分裂产生孢子，孢子再萌发为配子体；配子体为单倍体（1N），可产生雌、雄配子，来自不同藻体的配子进行有性交配，形成合子，合子再发育为新的孢子体，这种不同生活型态交替进行的生活史称为「世代交替」。

小杉藻一般生长在潮间带中部至低潮线附近有浪礁区，能忍受海浪的直接的扑打及海流的冲击。台湾产於全省各地海岸，全年均可见，是台湾常见的海藻。在世界地理分布上，暖温带性海藻，产於韩国、日本、台湾、中国大陆（浙江、福建、广东）等地。

小杉藻可以食用，由於其晒乾後很像卷曲的茶叶，故又有「海茶米、茶叶菜、茶米菜」等俗称，小杉藻一般吃法有炒食、炸酥、或煮成胶冻食用。小杉藻的细胞壁含有丰富角叉藻胶（Carrageenan），一般国外文献报导角叉藻胶在食品工业（如果冻、果酱、沙拉酱、食品罐头之稳定剂、凝胶剂）、化妆品、医药工业（药丸打粒、膏基、胶囊、胃肠不适等）、油漆等利用很广，但目前台湾小杉藻的产量尚不足提供作为工业原料，尚待开发。

参考资料

1. 台湾海藻资讯网http://www.ntm.gov.tw/seaweeds/
2. Guiry, M.D., 2005, http://www.algaebase.org
3. Trono, G. C., 1998. Field guide and atlas of the seaweed resources of the Philippines, Bookmark Inc., Philippines. 306pp.