尖瓣花
2011-12-05 21:20:58 来源：点击：

不过近年来尖瓣花因其茎、叶可食用，且是一道颇受欢迎的客家菜，所以目前在高雄县美浓镇与内门乡，都有大量栽培尖瓣花的专业园区。

尖瓣花为一年生双子叶草本植物，植株高约30～80公分，上部具分枝；基部会长出气根，可行呼吸作用，甚会形成支持根；而茎内密布气室，呈中空状。单叶，互生，无托叶，有柄，叶为长椭圆状披针形或卵形，长约3～9公分，宽约0.8～2.5公分，先端锐尖，叶面绿色，叶背为绿白色。幼株为沉水叶，可生长在水深约40公分的水域中，一旦长成成株後，便无法再沉水生长。

穗状花序，长约3～5公分，顶生或腋生，花两性，由苞片及小苞片包被，穗状花序的白花甚小，微开，雄蕊及雌蕊需将花瓣剥才能看见。花萼与子房合生，苞片3枚，淡黄绿色，萼片5裂，钟形，长约0.2公分；花瓣白色，筒状，径0.5公分，花冠5裂；雄蕊 5 枚，着生於花冠下部，与花冠裂片互生，花丝极短，花药灰黑色；雌蕊单一，长约0.1公分，柱头白色，子房下位，2或3室。蒴果圆锥形，直径约0.3公分，内含多数细小种子，长椭圆形，土黄色。