- 江柏炜，《金门县历史建筑清查计画》，2003
兴建者(开基祖)：黄姓开基祖仲卿公、李姓、蔡姓、陈姓、郑姓等
历史沿革：
水头的开垦，相传最早有白姓族人之渔船，靠屿避风，搭建茅屋，其位置大约在後界靠海之处（现王姓宅地处），但年代无从考据。有文字记载之水头聚落的开庄，是水头黄姓之开金祖黄辅（仲卿公），因避元乱，由同安金柄迁浯而定居於水头。仲卿公，元朝延佑二年（1315年）登乙卯科第二十六名进士，因避祸遁世不仕，迁居浯岛，生三子景懋、景昌、景盛，除二房迁往漳州外，其余长居水头，世代繁衍。除此之外，中界居住的李姓族人，是自同安李厝迁至於此地，以及琼林蔡姓前水头支派，构成了水头多姓村的规模。
水头早在1315年左右便有人开垦，至明末已然成为浯岛上的大聚落，但清迁界令执行时，百废待兴。目前的规模是清乾隆以後的发展。由於黄氏长房於杭州经营布稠以及二房於锦州的经商致富，聚落经济力量蓬勃。早期致富者热心公益，主要在於服务乡里与亲族，如修建宗祠、建屋舍及办教育。以办教育而言，三房汝试公除出资修建大宗祠外，亦建书斋「酉堂」於中界，此乃金门唯一略具园池雏形的建筑群；当时设立之书院，尚有伯合公的四维堂、楚公的怡斋（即下学仔与四维堂毗连）、冀公的懋斋（即顶六柱书房）与衣言公的卓斋（即顶书房仔）等四个私塾，除教育宗族子弟外，其他附近乡里无私塾者亦来此就读，除了酉堂外，其他的几个私塾已不复存在。由於各氏族的努力，使得水头成为金门岛上最富庶的聚落，且有自己的码头停泊船只（昔日码头地点在水头西北边，往後丰港的路旁，两块凸出水面的石头间）。近代以来，由於鸦片战争厦门的开港，使得与出洋的移民更频繁，多至印尼、新加坡、日本、美洲大陆、台湾，其中以印尼归侨最为着称。当时华侨汇款透过海外商会自组的「信汇局」，族人将资金汇回水头家中补贴家用、兴建洋楼，同时也创办了金水小学，进一步延续教育的功能。水头村的历史，就是一部向外开拓的奋斗史
聚落或市街建筑特色：
金门大多数的聚落，是属於单姓血缘的聚落，也就是一个宗族垦殖一个聚落范围。金门国家公园七个传统聚落中的六个，山后（王）、南山（李）、北山（李）、琼林（蔡）、珠山（薛）、欧厝（欧阳）均是单姓村，只有水头是黄、李、蔡、陈等姓集居的多姓村。
多姓集居的情况在金门并不多见，主要出现四种地方：第一、商业活动频繁的城镇，如後浦、沙尾（沙美）、山外等地；第二、港口或码头，如水头、官澳等地；第三、军事卫戍的城寨，如金门千户所城（金门城）；第四、水源丰富，耕地充足，如小径。市街或码头，都需要不同的专业分工，需要有不同的职业角色，来担负城镇的运作，因此会有集居的现象；金门城则因为是明代的千户所，有许多不同姓氏的移垦军户来此，经过长久的时间後，落地生根，形成集居；水源丰富、耕地充足也可容纳较多的异姓开垦，较无相互争夺资源的冲突之机会。
水头分为顶界（黄厝顶，黄姓）、中界（黄、蔡及李姓）、下界（多为李姓）、後界（黄姓、陈姓、郑姓。後界以惠德宫为界，分为宫前、宫後，宫後应多居陈姓，又称後陈）。无单一朝向，建物因地势而建。村前东南以金门城西门外之龟山及香炉山围左案山，西面海边以狮头山、塔山为右案山，状似文武二山对立，聚落前案山较低，依缓坡配置。
多姓村的水头有四座宗祠，三座属黄姓，一座为李姓所有，分别是「黄氏家庙」（大宗宗祠）、「世泽堂」（黄氏小宗宗祠）、「三房世懋宗祠」（黄氏三房宗祠），以及「李氏家庙」等四座。「黄氏家庙」创建年代约在明洪武末年间（1390-1398年间），其祭祀以清明、冬至为主，由新婚六人值头家，已婚及三十岁以上未婚方可吃头。「世泽堂」的小宗宗祠，其创建年代并无记载，不过也应於明代之际，上元与冬至次日祭祖，十六岁以上裔孙均须参加。「三房世懋宗祠」，兴建於民国十八年至二十二年间，同样在上元与冬至次日祭祖，十六岁以上裔孙参加。「李氏家庙」创建年代不详，不过应於明代之际已经兴建，清明、冬至祭祖的传统持续至今。水头的宫庙有三：「金水寺」，创建年代不详，约於明代即出现，民国八十三年修建，前殿祭拜关圣帝君，後殿奉祀佛祖，此寺为全金门共同祭祀，头家一部份由水头承担，另再分为四甲头轮流承办。「惠德宫」，为後界的甲头庙，创建年代并无记载，祭祀主神为温府、金府、朱府、苏府、李府王爷，正月十五日及正月二十五日祭祀。「灵济宫」，是下界的甲头庙，祭祀主神苏府王爷，每年正月十六日祭祀。民居建筑最为着称的有清乾隆时期的「十八支梁」（九座二落大厝），以及1920-30年代中界的得月楼洋楼群。水头兼具了闽南传统聚落及近代侨汇经济洋楼之建筑文化。
周围环境景观及聚落或市街现况及使用状况
传统风貌保存尚称完整，其中顶界（黄厝顶）、中界甲头内之历史建筑的保存尤具特色。近五年来，金门县立文化中心曾於此举行「水头厝风情」文艺季，另外金门国家公园管理处投入相当多的物力人力，进行历史建筑维护与再利用，社区组织也逐步发展，管理维护情况良好。
参考资料