【历史沿革】
主祀福德正神，俗称土地公、伯公、后土，简称土地，是民间信仰最普遍与日常生活最密切的神只。 土地公是一种自然崇拜，昇为人格化的神明後，就广为流传，为大家所祭拜，因此土地公是随着地区与时间的不同，而百各种不同的人与传说。除主祀福德正神土地公外，尚供奉有火德星君与观世音佛祖。
当年佛头港上货运以福州的上等衫木为大宗，满载着福州杉的船舶，就停靠在庙前旧称「杉行街」的人和街，等着码头苦力来卸；每年这里的龙舟赛也是府城一大盛事，但是自从台江内海淤积，五条港消失後，这里的航运优势消失，街是自然也就没落了。
台南景福祠创建於清乾隆十五年(西元1750年)，位於当时府治西定港的佛头港边。乾隆四十三年(西元1778年)，里民们公议景福祠旁邻的店舖不能改建增高，则将使街坊邻居遭灾祸，且由当年轮值的炉主负责劝阻，不听则送官究办，可见人们对於土地公信仰的尊敬与虔诚。可惜，嘉庆十二年(西元1807年)景福祠惨遭回禄，於嘉庆十八年(西元1810年)再次重建完竣，庙貌美仑美奂，再现光辉。
【建筑特色】
景福祠的建筑型制极为简单，仅拜亭、正殿而已，为单开间单进的庙宇形式，坐落在宫口市场前，终日前来祈福者络绎不绝，香火旺盛。正殿两侧山墙各有大幅雕塑两幅，左图塑绘「郭子仪问安」，右幅则塑有「程咬金献瑞」。拜殿檐柱旁有一日据时期留下的消防柱，柱上刻有〔消火〕、〔第八四消火组〕等字。正对面丁字型的前街，虽然地面已铺上水泥，稍失古风，但仍有几栋古式房子的商店排列在两旁。这也是至今保存还算完整的清代古街坊。
祠内保存的文物，尚有嘉庆十五年(西元1810年)的「万物资生」匾，祠外石碑立於庙前左侧，有嘉庆十六年(西元1811年)景福祠遭火灾焚毁重建後所立的「重建景福祠碑纪」和乾隆四十五年(西元1780年)的「佛头港福德祠碑记」，碑中记载了当时庙前店家，因越筑越高，使得街巷遭受回禄之灾，於是众议将高出庙宇的店屋改建拆低，使其与庙宇保持尊卑之别，不致有所冒犯，实为配合都市景观的具体表现。都是颇具古意与价值。
参考资料