- 行政院文化建设委员会，《台湾历史建筑百景专辑》台北市：文建会，2002
- 台闽地区历史建筑资料库，http://hb.cro.cca.gov.tw/default.asp
- 花莲县观光资讯网，http://tour-hualien.hl.gov.tw/chinese/index.aspx
- 花莲县文化局，http://www.hccc.gov.tw/main/index.jsp
【建立年代】日治大正11年(1922)
【古蹟位址】花莲市中华路与中正路交叉口
花莲旧酒厂原位於花莲市中正路与中华路口附近，为中华路、仁爱路、民国路与明义街所围绕之完整街廓，整体而言属於花莲县旧市区中心，为商业密集区域。
前身为日治时期民营的「宜兰振拓株式会社花莲港稻住工场」，大正11年（1922）日本政府在台实施酒类专卖，因而被台湾总督府花莲港支局徵收，除包办各式酒类制造、贩卖及私人出售酒类酒精取缔外，还加入菸草、樟脑、鸦片及食盐的贩卖。同年7 月1 日由台湾总督府接管专卖局，正式定名为「台湾总督府专卖局花莲港支局」。该酒厂在日治时期也引进阿米洛法制造米酒，奠定日後米酒大量生产的基础。民国33年（1944）世界大战末期，酒厂遭盟军空袭，厂内建筑物被炸毁达三分之二，生产线陷入停顿状态。民国38年（1949）改隶公卖局，更名为「花莲港工厂」，後改名「台湾省菸酒公卖局第八酒厂」，并将主建筑及设备修复，使生产业务渐趋正常。初期生产芬芳酒及白露酒，後改生产米酒、太白酒、福寿酒及五加皮酒。民国46年（1957）改称「台湾省菸酒公卖局花莲酒厂」沿用至今；民国61-62年间（1972~1973），花莲酒厂生产的酒类已缩减为红露酒、米酒及绍兴酒3种。民国70年间（1981）红露酒也停产，并於民国77年（1988）完成迁厂至美仑。迁厂後闲置十余年，民国91年（2002）9月典交国有财产局管理。
花莲县政府工商旅游局於民国91年（2002）五月完成「花莲旧酒厂历史风貌公园规划案」，以地方产业振兴与在地居民生活需求之角度，提出酒厂再利用提出之构想。同年10月，花莲县政府将全区登录为历史建筑。为花莲市难得的公共空间，年代久远并自成一历史园区；深具历史意义，值得保留。
厂区建筑物建於日治中晚期，为一至四层楼高之建筑物，外墙采洗石子墙基及铺面、木造雨淋板墙面与斜顶灰色屋瓦。总面积为3.3789 公顷，有许多深具历史风貌的设施，例如：传统的日式建筑、造酒、酿酒的厂房，还有一口出水甘甜专供酿酒的古井等，其中木构造山形建筑约兴建於大正9年（1920）；RC 柱砖墙构之山形建筑为40 年代重建之建筑，之後又有RC 柱砖墙构之平顶建筑约为50 年代所建。
酒厂占地面积广阔，内因应制酒的过程，有各种储藏、蒸馏、冷藏空间，一栋一栋的厂房形制各有不同，空间充满变化，并有一根高高的烟囱，成为对外花莲市民对酒厂的共同印象。
参考资料