为什么港片里面吃面很多都是吃泡面？
2012-01-19 19:30:08   来源：   点击：

15 个答案

• 答案 1：

  其实你看很多老港片的时候基本上只要是落魄的小人物，傻乎乎的小马仔，饱经辛酸的家庭场景都会看到他们在吃貌似“泡面”的面，实际上那可能不是泡面，广东“公仔面”和即食面基本上多是卷卷的跟泡面一样。那只是一种饮食习惯，在广东和HK的面团都是卷卷的，煮开与泡面无异。

• 答案 2：

  在广东、香港一带，很少有我们常见的面条，越往南越少见。他们几乎都吃一种极度类似泡面、样子弯弯曲曲、口感较硬的面条，有兴趣的可以去正宗港式茶餐厅点份云吞面尝试下。所以对他们来说，方便面和普通的面几乎没区别，只不过多了调料包而已。我不清楚什么历史原因导致香港这边都吃这种面，希望有人能补充。

• 答案 3：

  香港人都把方便面叫“公仔面”。所有的茶餐厅都会提供这样的食品。而茶餐厅是港片摄制组最常光顾的地方。

• 答案 4：

  香港面食文化中速食泡面占很大比重，从早期港市茶餐厅必备的“餐蛋面”到排挡的“火水炉煮面”所用的原料都是泡面面饼。因为香港生活节奏快，去吃排挡茶餐厅的人一般人年轻白领上班族群，要一碗面只求快速好吃，泡面最能符合大众的饮食要求。所以港片中用泡面也是一种很有代表性的港味道，推荐你看欧阳应霁的文章《贴地快感》和他的节目《回味无穷-冰室茶档》，你将对这个简单的泡面有更加深入的了解，因为它就是香港文化的缩影。

• 答案 5：

  泡面方便，拍电影不肯能还做别的吧 况且泡面便宜，生活困难的，赶时间的 都是买泡面的

• 答案 6：

  我也认为是广东“伊面”。我小时候看到街边的粥粉店里这个是必备的。

• 答案 7：

  我过去有一段时间一直在吃泡面，可能是想不起来其他吃的，不知道大家有没有那么一段时间，如果有的话，刚好那段时间被拍成电影，那么镜头里吃饭的场景里就一直会出现泡面。是不是吃泡面的那段时间里太多故事了。

• 答案 8：

  方便跟便宜喽！

• 答案 9：

  如果lz说的是《公主复仇记》里两女主角在店铺里吃到的面，那并不是泡面（速食面/方便面……这类）。广东这边比较本土的煮面原料，有一种叫“面饼”，原始外观及熟后“曲曲折折的面条”看上去跟“方便面”是一样的，但“面饼”是生的，不像“方便面”可以开包即吃，必须像下面条那样煮，比较讲究的煮熟后还要“过冷河”，以保持爽韧的口感。

• 答案 10：

  《公主复仇记》里可能是广东那边普遍吃的“咸水面”，面条里加了鸡蛋，为了口感还加了很多的碱，这样可以让面条又细又韧。这种细面煮出来也是弯弯曲曲的。也有可能是“伊面”，传说是伊秉授家的厨师发明的面。面饼放到油锅里炸，吃的时候用高汤浇软---确实很像现在的方便面。在粤港很流行，所以有些方便面口袋上还会写“伊面”。其实日本手工拉面煮出来也是弯弯曲曲像泡面的。。不是所有弯弯曲曲的面条都是泡面啦

• 答案 11：

  公仔面是粤港一带很常见的一种面食

• 答案 12：

  首先我不确定题目的描述是否真的成立。我相信很多戏里是吃泡面，但吃泡面的比例是否占到了足够高的比例以至于成为一个现象，不敢肯定。假如是的话，我觉得还是因为方便，电影拍摄需要灵活应变，而煮一碗泡面是最方便的。在不影响内容表达的前提下，当然怎么方便怎么来。

• 答案 13：

  商业电影里面广告进化前的样子 ^_^ 因为太多了就变成了一种体现

• 答案 14：

  韩剧里更是

• 答案 15：

  纯主观说。。。看到小人物吃这个面挺有感觉的。。。就是不知道为啥警察和线人碰面永远在吃泡面和盒饭。。为了掩人耳目？