如何调配四川火锅的香油碟？
2012-01-19 19:30:44   来源：   点击：

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  不好意思，我搜索得到的，自己从来不在家自己弄。------------------------------------------------------xdd0910.blog.163.com/blog...火锅香油碟制作方法：原料：蒜调料：调和油、香油、盐、味精、酱油、耗油、醋做法：1、将蒜捣碎；2、坐锅点火，将调和油烧热，可以让油温较高再关火；3、将烧热的调和油淋入装蒜末的碗中，制成蒜油；4、根据个人口味调制油碟。我的油碟中一般加入香油、蒜油、耗油、醋、味精。-----------------------------------------------------个人是蚝油控，一般去火锅店，一餐会干掉大半瓶。