关于“咖啡”有哪些好的书值得推荐？
2012-01-19 19:42:31   来源：   点击：

2 个答案

• 答案 1：

  田口护的书都不错，比如《咖啡品鉴大全》，他近期又有新书上市。还有《Espresso 意大利咖啡实验室》《咖啡学》??都是咖啡师常备的书，但是貌似内容过于专业。看《打开咖啡馆的门咖啡地图》、《咖啡赏味志》也会和有收获，而且读起来不累。还有一本《中国人最爱喝的 100 种咖啡》虽然制作步骤什么的都详细介绍了，也许对新手来说还算靠谱。但是基本上这是一本写真集，里面的女咖啡师换了 N 套服装摆出 N 种造型做咖啡。别买。

• 答案 2：

  《咖啡品鉴大全》是一盏明灯