基于平板电脑的餐厅点餐应用是否有前途？
2012-01-19 20:06:26   来源：   点击：

42 个答案

• 答案 1：

  首先，专用设备的年代过去了，专用设备一定是昂贵的。“真要做的话，肯定是仅根据点菜这个功能做一个定制的带触摸功能的机器，把多余的性能和成本降下来，这才是做生意的考量。”这种想法是大错特错的，这是不了解电子行业的人才会说出来的，你专门定制一个设备的话，表面上看起来你砍掉了大量的功能，会便宜很多，其实不然。电子产品的成本跟产量紧密相关，如果只订制几百台，价格会惊人的高。其次，只把点菜当作一锤子买卖是错误的。iPad可以在点菜的时候点，然后等菜的时候娱乐客人，在客人准备二次消费的时候，方便他。很多人对饭馆的菜单成本并不了解，建议去稍微好点的饭馆消费的时候，问下，可能会吓到你。而且最大的问题是，菜单成本高昂造成随着季节更改菜价，做不同的推广变得困难。这个问题我不想多说在于我对企业市场兴趣不大，不过这个市场确实不小。

• 答案 2：

  我从商户角度来看下这个问题：1.新开的餐厅。会增加开店投资风险，盈利模型尚不得知，这个可以在盈利之后作为锦上添花；2.经营不善的餐厅。老板还在纠结扣谁的多少钱，还有多少天又要交房租了，这个...承担不了；3.定位不匹配的餐厅。此类设备还是更适用于桌边服务型高毛利餐厅。餐厅有和零售的共通点就是“用时间来赚钱”。餐厅盈利是讲翻桌率的，用了这个，效率会低。从经营者的角度来看，只有在该设备能够带来获利的前提下，才有可能试用。另外，中国整体餐饮业高毛利且盈利的真的不多。当前阶段，很多上了这个设备的有大部分是头脑发热的。因为这个用户体验根本不具备可持续的差异化。你家用了，别家想买也可以。餐厅用户体验的核心，还是在口味方面。关于餐饮业的盈利现状，大家只要关注下近期的俏江南上市相关资讯里的数据，除一下他家的总店数，再多就不说了。以我的经验，加上我的分析，结论如下：(1)这个设备餐饮业内适用面较窄，可以作为切入点深挖后续内容。(2)我更看好娱乐业的此设备应用。-------------------------------------------------------------------------------------------------针对以上(1)，2011.7.16补充：假如以餐点录入为切入点，另可切换录入其他相关收入与支付，可以汇总出一份该商户的损益表。针对该损益表中数据，可以有一些经营的诊断与咨询，这个可能可以有可持续的发展。如果哪位技术高手看好这方面的应用潜力，欢迎私信我，大家有机会一起探讨下，谢谢。

• 答案 3：

  如果纯粹是用平板电脑代替餐厅内的菜单，我觉得是一种浪费。更好的方式可能是作为餐厅推荐订位点餐一条龙服务。这种应用在餐厅菜品介绍方面可以更灵活丰富地提供菜单上没有的信息，比如菜品的设计灵感，原料运用，烹调方法，配酒推荐，或文化历史根源等内容，还可以即时添加当季推荐和特惠讯息。如果界面可以做到清新优雅图文并茂一定可以让人耳目一新。再稍微花些心思加入简单的订单功能，用户足不出户就可以订位点餐岂不轻松方便。适用的餐厅可能是中高档新派时尚餐馆 （针对平板电脑的用户人群）。如果能吸引多家餐馆加盟成为一个时尚餐厅集锦尤佳。这样除了对每家餐厅的特色介绍，主页上放入各种推荐，吸引社会文化名流美食家加盟推荐餐厅或菜品。也可以开放用户评分交流互动。国外有类似的酒店推荐，最重要的是精密筛选建立权威。当然上述的一切做成网站也可以，不一定要拘泥平板电脑这一媒介。

• 答案 4：

  此前做过ipad的点菜产品，我们考虑同时支持ios和andriod的系统，包括手机的应用，同时提供给c和b用户使用，支持在线预订后通知到商家端。机遇：提升用户点餐体验，为商家提供更时尚、智能的点菜解决方案挑战：基于电容式触摸屏的成本较高，而电阻式的体验较差。 成本高会影响到产品的推广和餐厅客户群，需要较强的销售团队去推。如果单纯走b端，我认为竞争力及创新均不足以影响整个市场，因为现在已有不少基于平板的点菜系统。总体来说，这是一个很有前景的模式，建议有兴趣的朋友尽快进入此领域。写得比较简单，有兴趣私信交流。

• 答案 5：

  基于平板电脑的点餐实际上销售的是一种体验经济，随着计算机信息时代的到来，体验经济被称为继农业经济、工业经济和服务经济阶段之后的第四个人类的经济生活发展阶段，或称为服务经济的延伸，采用平板点餐，主要是增加了用户的用户体验，但光靠平板是没意义的，这只改变一种点餐的方式而己，重要的是要建设平板后台的用户体验系统，例如：用户可以利用平板进行方便直观的点餐，系统可通过平台推荐热门菜式及新菜式，用户食用后可对点餐内容进行评价，系统可自动记录每位食客的喜好（菜式、口味、甚至座位要求），下次光临时可以查看上次或之前点餐的内容以便借鉴，或根据食客的喜好推荐相应内容（数据挖掘），还能通过平台了解每种菜式的做法或饮品的介绍。重要的后台，而平板只是后台应用的前端体验。

• 答案 6：

  这是个趋势，数字化的点餐就和数字化阅读一样终究会占据大部分市场

  是否浪费或昂贵啥的，取决于2点：设备成本+餐厅财力；事实上高级酒店或宾馆用iPad点餐的成本九牛一毛，关键是否有成熟好用的点餐软件可供其选择呢？

  事实上华强北的500百左右的Android平板一抓一大吧，把系统裁剪下然后UI做流畅点，廉价的点餐平板已具备客观条件了

• 答案 7：

  已经有人在做了新浪微博上的@热点红姨 就是做这个的

• 答案 8：

  将顾客的信息保存，了解客户口味，在客户再次点菜时自动推荐符合顾客口味的菜。

• 答案 9：

  E餐通公司http://www.touchmenu.cn已经有成熟的产品和众多客户了。我从App Store上下载了它们开发的iMenu Touch（实际上是一个具体客户的解决方案），还是相当不错的。

• 答案 10：

  其实我曾经差一点也做了这样一个项目，前景我觉得是有的，但是得有比较强劲的市场资源或线下团队的支持与传统菜单相比有何优势？1. 增强互动性，增加点菜乐趣，提升用户好感2. 菜品介绍内容量更大，提高下单率3. 减少设计与印刷成本，实时更新优惠与活动动态4. 商家可通过后台进行“灵活促销” 如点餐超过200元即优惠20元；点5份可任选一份甜点，等多种形式优惠组合。5. 餐后优惠券可直接发送至手机或email，甚至分享给朋友。6. 前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务均可通过系统完成操作，实现信息一体化。7. 商家只需通过后台上传菜品图片及相关信息，随时更改菜品价格及相关信息与市面电子菜单相比有何优势？目前市面上电子菜单均只停留在纸质菜单到电子菜单转换的层面。而我们要实现信息、点餐、支付、服务、娱乐、分享，甚至餐厅交友等一体化的目的。融入互联网概念实现人机互动，从根本概念上来说已不属于传统电子菜单的分支。 对于客户来讲，信息一体化也就意味着坐在家里也可以知道餐厅近期优惠，随时可以查看自己关注的餐厅，甚至可以在网站中罗列出自己最近2个月甚至半年内的餐饮详情。通过外部资源整合，配合线上支付体系及线上信息平台（如大众点评等）采用更加快捷高效的后台管理方式，无论菜单更新或是增加应用，均可以通过统一后台管理中心控制，提高执行效率

• 答案 11：

  通过pad点餐的便捷和“优雅”有利于提升餐厅的体验，然而别忘了——通过pad点餐是单向的。。。而传统的点餐方式却是一种互动——可以咨询、可以推荐，体验更好。。。个人认为pad点餐只适合KFC之类的快餐店

• 答案 12：

  平板电脑。。。也就是一种计算机。楼主说的理念应该是由餐厅提供平板电脑来做点菜应用。先从计算机的角度来说吧。。。可以利用计算机对多媒体的支持，对当前的菜单理念进行改进，这样就能使顾客在点餐时更清楚自己点的是什么。比如在顾客选择一道菜时，就在计算机终端显示出一系列信息：菜肴的来历（可以成为谈资）（文字，或音频），菜肴的主要烹调手法（了解是否符合自己口味）（视频），菜肴的用料（是否忌口）（视频或图片），菜码大小（合理规划配餐）（视频或图片），营养成分（合理规划配餐）（文字），配餐推荐（合理规划配餐）（图片及超链接）。。。总之，我觉得利用计算机来点餐还是很有应用价值的。但是是否一定是平板电脑，我觉得一般电脑就可以了。。。

• 答案 13：

  平板电脑只是一个用户体验较好的工具，关键在于后端系统服务的拉通整合以及商业模式。 能不能帮助餐饮企业吸引顾客，深入了解顾客消费行为习惯，提升后端采购服务效率？能否帮助顾客查找到喜爱的餐饮店，并且提前预订好座位甚至提前订好餐？这些后端的服务以及整个系统和餐饮企业如何对接，采用何种商业模式才是成功的关键。

• 答案 14：

  创意很好，但个人感觉还是要分客户群体的，尤其是在发展中国家。记得以前我也这样想过，不过总觉得怪怪的。觉得不一定要平板电脑，可以单独开发类似的点餐系统，比如将来技术成熟了，可以直接触摸桌面点餐嘛。或者可以开发通用性电子菜单客户端

• 答案 15：

  手机订餐系统更实用

• 答案 16：

  利用电子菜单点餐北京确实已经有餐厅推出了，但那种是店家专门定制的可触摸产品，除了点餐之外不能再进行其他操作。点餐单当中设计了丰富的店铺特色元素、在图文搭配的界面上可以点击查看菜品清晰大图等（当然我作为一个食客，没把功能记得太全面）。个人认为在平板上开发这种应用具有一定挑战性，在什么餐厅使用这样的电脑、如何收回电脑成本、如何利用平板本身繁杂的功能、如何将餐厅特色融入应用设计均是关键。

• 答案 17：

  木有啥特色。北大艺园2楼餐厅早就推出，未见其效

• 答案 18：

  问这个问题应该换下角度，应该问餐厅点餐系统是否有前途或者餐厅点餐系统改进是否有前途。因为平板电脑不是问题，成本上更不是问题，华强北的平板400以下很多选择，1000多点可以找到电容屏的，而且使用体验上没有问题。屏幕大,成本低，操作体验好(与以前专用终端比）的平板电脑必将掀起行业终端使用浪潮

• 答案 19：

  有绝对有前途！！！可以参照现在12580和114在做的电话餐馆的订座和点餐，然后在餐馆抽成！！！但是前期的推广，运营需要不少投入。。。目前的LBS应用普及程度有限。。。这个应用作为LBS类的延伸来说。。。很有市场~~

• 答案 20：

  餐饮行业应用是目前移动应用向行业渗透中比较成功和有代表性的，个人认为比较适合中小企业进入。案例可参见taskcity.com/forum...

• 答案 21：

  更支持手机，更支持LBS的订餐，平板订餐如果需要商家买单机器设备的钱，那前途不会很大

• 答案 22：

  如果只是一个应用程序，可以浏览到餐厅信息，给你指出餐厅位置，可以在餐厅登陆点餐，然后就能响应。

• 答案 23：

  有前途，但有限因为现在的IPAD还是贵，对商家来说不是个小投资，一个中型的店要多少台IPAD用来点菜啊可以加入广告需要有合适的外套，不然会弄得很脏

• 答案 24：

  还没有普及开来，但是前途绝对是有的，能节省餐厅的服务员数量及出错概率，在成本上完全能接收。有些大点的餐厅已经开始尝试了。

• 答案 25：

  我还挺希望见到一个完全没有服务员的餐厅有啥需要都在平板上完成，然后会通过某种机械的方式送到你面前Geek们一定超爱～～～～

• 答案 26：

  前些日子和tinyfool（郝培强）吃饭的时候其实曾经聊过这个问题，话题的开头是因为聊的太晚，餐厅的服务员也靠在旁边听我们聊天（当时已经基本没有别的客人了，就我们桌还在不停的要酒），偶然服务员插了句嘴，说他们餐厅的菜单制作费用是800一份（大概印象，如有错误在所难免，不过应该是这个数量级没错），于是就随便聊了一些关于这方面的话题。我基本同意tiny的看法，在成本方面用平板设备做点菜系统不是大问题，就以当天吃饭的餐厅来说，一年下来餐厅换菜单的成本怎么也比个ipad贵了，何况ipad所能节约的各方面成本（点菜环节的时间成本、用户体验的成本、增加服务员工作效率节约下来的成本等等）再平摊下来，就更划算了。此外，现在市面上其实有各种成型的点餐系统解决方案，大部分是通过一个类似手机的终端设备，由服务员输入菜品的序号来实现，单独一个终端我记得成本也在1~2K左右，其实比平板便宜不了多少，但是如果把用户体验和服务生的培训成本也算上的话，是不是还比ipad划算就更不好说了，所以我倒是蛮期待真的有类似应用的出现，我想我会第一个去体验一把的。

• 答案 27：

  说的直白一点就是将服务员用的点菜机上体验，让用户能直接使用，噱头多过实际用途

• 答案 28：

  定位在高端的餐厅会比较好，可以开发和餐厅服务相对应的应用。顾客在整个用餐过程中的既可以点餐，也可以用平板做很多事，比如浏览本店的其他服务，上网，游戏等等。个人觉得很有前途。

• 答案 29：

  本帖最具价值的回答在 @苏湘迅那~~~大家请自行摸瓜看了以后，忽然想起行动上的矮子和思想上的巨人这句俗语 -_-!，泪流满面

• 答案 30：

  我认为除非是高端餐厅，否则并没有太多的意义。首先，按照往常的习惯，我们点菜通常都会和服务员有一个沟通，而机器并不能给我们带来这样的沟通。其次，增加了平板电脑，但是却并不能缩减服务员的数量。因此，成本也就推高了一些。总的来说，我觉得这仅是一个噱头而已。

• 答案 31：

  我怎么觉得越是高端的餐厅越不应该用电子点餐方式。反而是一些客户群素质比较高，对互联网接受度高，菜品相对标准化，老客户比例高，有点快餐性质的餐厅更合适。

• 答案 32：

  在现阶段条件下，各种pad还是一种新鲜产物。因此，作为餐厅点餐的工具，能够给人良好的体验。但是不足在于，你能用pad点餐别人也能，更何况这并不能为餐厅的盈利带来任何增长点。对于一家新开的餐厅来说，如果购买pad作为点菜的工具，这也是一笔不小的投资。而且能用pad点餐的餐厅，都是标准化餐厅。以现阶段的中国餐厅的盈利模式来看，这种标准化餐厅在没有一定的规模的情况下，是不能担负起这种投资的。对于那些已经有了规模的餐厅而言，在人们心中的地位已经存在，使用pad点餐就是锦上添花的行为。而对于那些高档餐厅，同样也不需要这种运营模式，而且pad点餐与其运营理念（差异化经营）相悖，故不会采用。因此，对于pad点餐的这种经营模式，只可能在一个餐馆的经营初期为给消费者留下良好的口碑时可以应用。

• 答案 33：

  有前途，跟传菜系统，点评系统，订餐系统，厨房供应链系统结合起来，可以直接干掉大众点评，yelp，opentable

• 答案 34：

  这里那位是实操者，具体做过的联系我。

• 答案 35：

  平板电脑最先开始应用商务是汽车展示我相信基于平板电脑的餐厅点餐应用在当前来说并不有前途毕竟人手一台平板是还没有实现，如果在餐厅餐桌内置平板的话，代价过高，而且次应用必定是定制服务！现在是没有前途的，如果以后信息技术真的很普及的话，还是有前途的，只适合于特定的餐厅，用处有限。基于平板你可以在ios 安卓 塞班这三个平台 开发！

• 答案 36：

  平板电脑本身就是一个万能的机器，拿来点菜当然可以，这基本上不算什么创意。且拿一个万能机器来仅做点菜是不是太浪费了？真要做的话，肯定是仅根据点菜这个功能做一个定制的带触摸功能的机器，把多余的性能和成本降下来，这才是做生意的考量。

• 答案 37：

  刚刚策划完成一个基于9寸山寨android平板的点餐系统，这次是有客户找到我们想开发这样的系统，可见市场是有的。不过这个点餐系统是局域网的，只能在餐厅里使用，其实作用就是相当于取缔了菜单(这点让我挺郁闷的，想了一系列的功能，没用)，这个点餐系统包括平板客户端和一个后台管理。就做这个项目的过程中，我感觉其实该餐厅不单单说是冲着平板点餐来的，而是它想实现信息自动化，所以它对客户端的要求不多，反而是对后台要求诸多。这一点我想对于中端餐厅来说才是致命的吸引点，将整个点餐、出单、厨房接单、厨房出单、用户接单过程信息化、自动化。

• 答案 38：

  平板电脑能否用作菜单，取决于食客的点餐习惯、餐厅的服务级别、还有应用的配套。从食客的点餐习惯来说，要看你服务的人群了，你要是服务的人群大多数属于比较年轻的人，可能能接受这样的方式，年纪大的或许感到好奇，但是改变了其传统点餐方式，难以接受。餐厅服务级别，你要是那种正规西餐厅，可能整体配置上与餐厅布景要协调，别不伦不类的餐具是古典，来个平板点餐，实在是不像话。我想这个比较适合年轻人去的多的场所，比如咖啡店之类的地方。应用的配套：不同的餐厅对于菜品的搭配，价格等等方面在平板上展示设计也很重要，基本上要跟得上餐厅整体设计。我觉得平板未来最大的优势在于其节约、易修改。

• 答案 39：

  早就有了 一年前我就做过

• 答案 40：

  这个不是有没有前途的问题， 只是一个噱头！ 为的就是提升顾客体验， 这个并不是餐厅的重点，是一个不错的特点！

• 答案 41：

  现在就有好多餐厅使用电子设备点餐

• 答案 42：

  应该是有前途的。