山西陈醋被曝一点都不陈，老字号品牌都在堕落了吗
2012-01-19 18:34:02   来源：   点击：

26 个答案

• 答案 1：

  问题描述完全事实（不是基本）。

  其实正如前面同学说的，这是个环境问题。你一个全民说谎的环境中，你说实话就是精神病。这是很正常的思维。

  许多老字号都变质了，这就是事实。

  一个原因，以前的老字号是属于东家的。东家爱他的品牌象爱他的孩子，因为那关乎他的生活和名誉。但是后来老字号成了人民的，人民是谁？谁会为所谓的老字号的名誉负责？这就是个权责不相符所引起的结果。

  另一个原因。山西陈醋的品牌过杂，特别是在太原南边县市曾经铺天盖地。许多并非老字号，而是新开企业。他们没有品牌声誉的顾虑，甚至也没有过硬的技术保障。特别是八十年代企业生产没有实行许可证（其实即使现在有了许可证制度，许可的就是好的吗？尽可被怀疑。）企业随意上马，形成恶性竞争。以前按照老技术生产效率低，利润低，规模生产困难。很快被新生企业拉下水，共同开始掺假。从而老字号失去了他的权威。

  再一个原因。是新技术的研发。现在大部分企业不再使用原始的生物技术生产了。醋，准确地说应该归于生物技术企业。然而现在他们都为成了化工企业，他们所做的是将一种固体醋X加上酱油煮一煮就是老陈醋了。这样生产速度快，产量大，成本低。很快在许多企业中实施。

  还有一个原因，更加普遍，就是质量管理部门的堕落。在一个花钱买证的社会中，质量管理能好到哪里去。他们对企业质量管理的放纵，其实正是陷害了企业。尤其是老字号。

  其实我们现在将山西陈醋，好多大企业已经被江苏镇江企业兼并。老字号确实已经淡出了。这是另外一个话题了。

  前面说的情况并非仅在山西陈醋，难道不是全国可以说所有老字号的命运吗？

• 答案 2：

  坠落的不只是品牌，还有人心，还有社会。

  一代伟人小平同志是伟大的。

  可是能抓到老鼠的才是好猫在当前一切向钱看的社会已经不具备指导意义了！这句话的市场存在于混沌初开的经济。

  现在社会应该提倡道德！道德！！

  社会应该反思。为会什么会有郭美美事件，为什么会有食品问题，为什么贪官贪的金额越来越大，为什么经过记者揭发的官方才能跟进？。。。。。

  哥，很困惑。我们还需要另外一个小平同志。

• 答案 3：

  【陈醋鉴别，唯有口感】我是山西人，和众多山西人一样，是吃着陈醋长大的。 我目前生活在广州，经常到全国各地讲营养课。 醋的问题，其实是很困扰的现实问题。 在广州，只有少数几个大的商场，能买到真正的山西勾兑过的陈醋，而绝大多数打着陈醋的招牌的醋，都是广东本地产的纯勾兑醋。 其实全国各地一样，除了山西周边的河南，山东，河北，北京和东北地区的餐厅能吃到真的山西醋，其他城市基本上是幻想。 陈醋的口感和气味是柔和的，不过这种细微的差别，不是经常吃真正陈醋的人，估计很难能分辨出来。如何区别是否勾兑醋，是否有陈醋成分，还真实一个技术上的难题。 不过，此事并不是不可为，关键在相应的监管部门。醋厂有没有陈醋工艺，有多少产量，有多少出货量，这些都是可以查询和监管的。醋是纯勾兑醋，还是半勾兑，还是全酿造醋，要求标签说清楚，监管严格，审批严格，处罚严格即可。 不过这个关键的部门，呵呵，你懂的，不太给力。所以最实惠的方法，就是找个山西人，让他帮你买醋吧。

• 答案 4：

  社会的必然，在现在你觉得老字号与新兴品牌间差距很大么，其实不然，有些新兴品牌更多的学习其他国家或地区的成功企业经验，采用科学的管理来发展，而老字号更多的是沿用传统的管理模式。

  同时老字号配方传统，也许在当时是不错的产品，但拿到现在也许就不安全不卫生了！这都是社会发展的必然，传统食物烧烤也许是美食，但更多的人现在并不是注意烧烤的配方多老多好，而是烧烤的环境卫生.......

• 答案 5：

  这是社会发展的必然阶段，大家都在为利润而出卖良心，践踏道德，因为遵守道德，听从良心的人很难生存。深层次点的原因是我们没有完善的评价机制，没有权威的质量评定机构。最根本的原因就是我们的社会文明，跟不上生产力的发展。也就是我们落后了

• 答案 6：

  提问语气让我想起了有人说：连他们都分手了，我再也不相信爱情了。

  何其幼稚。

  世界上永远有好有坏，有人堕落有人发奋，看不到积极面也许是因为自己太悲观，光看到积极面看不到问题说明是忙碌乐观了。

• 答案 7：

  中国以前穷怕一，现在只讲经济发展，造成国人追求金钱，不讲诚信。精神文明建设太落后了。

• 答案 8：

  坠落的不是品牌，是社会。伟人的话也有适应期，黑猫白猫一说应该适当改一下了。抓到老鼠且不偷鱼的才是好猫！

• 答案 9：

  现在的人们都只为了赚钱，没有人踏踏实实做事业。人性的堕落，社会的悲哀

• 答案 10：

  过度商业化的代价！

  时代就是在惩罚与救赎中踏血前行的！

• 答案 11：

  诚信沦为金钱的奴隶而已

• 答案 12：

  都是钱的驱导，在市场经济下，钱成了衡量一切的标准。

  金钱化的社会当然衍生出了堕落

• 答案 13：

  没有办法，中层管理太差，态度不好，员工有的喜欢偷懒，有的不得服从啊，我老家的醋一直是自己酿的，到了北京直接买了，没管那么多

• 答案 14：

  这个只能说现在的陈醋是供不应求，才导致的结果！

• 答案 15：

  无奸不商似乎是司空见惯的 老字号也不例外 由于商德、医德等品德仅仅是道德上的要求 在这个道德缺失的年代 什么都有可能变质

• 答案 16：

  陈醋只是品牌名，就像脑白金，难道真是脑里的重要物质吗？不是，不过是治疗便秘。陈醋不是堕落，是利益驱使。

• 答案 17：

  不一定，这要从现今社会人们的价值观体现方式来看，同时我相信和管理者管理方式有很大关系，没有行之有效的应对方案就不能处理在新形势下遇到的新问题！

• 答案 18：

  商业行为越来越重，为了赚钱一点，不惜牺牲人民群众的利益。这又不是第一家了。

• 答案 19：

  山西陈醋品牌虽杂但正宗的的山西陈醋只有几家吧，7月底去都江堰电子商务峰会就认识了一个正宗山西陈醋的BOSS只是对醋不感兴趣没仔细听，他谈论了有关正宗山西陈醋的几个地方

• 答案 20：

  监管部门不作为是商品质量下降的关键。不能保证所有老字号靠自律，靠操守来维护产品质量。

• 答案 21：

  利益让老字号没落，公心早已被社会所磨灭。

• 答案 22：

  都是金钱惹的货，人为财死，别人做出来的东西获得了金钱，让买的人都去死咯呀！

• 答案 23：

  关键问题是这个陈醋怎么鉴别出来呢？

• 答案 24：

  不是老字号品牌在堕落，而是GJ都没有诚信了

• 答案 25：

  现在社会的风气是：一切向钱看！商家才会为了利益，不顾一切！老字号品牌才会堕落！

• 答案 26：

  如今的社会哪里没有欺骗， 为了利益，什么老招牌都不会在乎， 利益面前，人人都是瞎子！