煮螃蟹的时候要不要拆掉绑螃蟹的皮筋？
2012-01-19 17:27:22   来源：   点击：

13 个答案

• 答案 1：

  不要抽掉，主要原因就是螃蟹会挣扎、掉脚。但一般由于皮筋高温后不稳定，一般用稻草等天然的东东重新捆绑螃蟹。

• 答案 2：

  要拆的！有橡皮筋蒸出来的螃蟹会变苦！！亲身经验！

• 答案 3：

  拆掉的话蒸蟹会掉脚，正确的方法是不拆的，可以去饭店问一下就知道了。

• 答案 4：

  我妈的经验，拆，烧的时候把螃蟹用盖子盖住。我个人非常反对这种生灵涂炭的扼杀行为！

• 答案 5：

  橡皮筋么？那还是应该拆掉的吧，我看到的都是用棉线绑的。橡皮筋会不会煮出什么化学物质啊。

• 答案 6：

  不要拆掉, 不然煮的时候蟹脚会掉, 那样味道就跑了 (其实说实话也跑不了多少)但是皮筋毕竟是塑料的,煮的时候可能会放"毒气" 哈哈, 所以煮之前可以用线代替塑料皮筋绑住蟹脚, 再煮的话就能最大限度保持原味鸟....

• 答案 7：

  现在应该都是用棉线，或者像草一样的绳子捆住吧？还有用皮筋儿的吗？如果是棉线或者绳子，就别拆了，螃蟹腿掉了，上桌时也不好看了～

• 答案 8：

  似乎没所谓，小时候在南京，当地人都是一网兜一网兜的买，直接抓住背放进蒸锅。好像只有冻的海蟹才会用皮筋捆绑，是怕运输途中散架？

• 答案 9：

  反正不拆的话，那个皮筋会很苦，搞得螃蟹的味道也怪怪的。如果拆掉的话，主要是螃蟹挣扎的时候，会硬生生的把自己的腿弄断。。。但是也是有办法防止掉腿的，就是用金属针扎进嘴里再蒸，这样一蒸，先就死了。。。

• 答案 10：

  橡皮筋有毒，煮了吃了肯定有损健康的。

• 答案 11：

  如果不绑的话蟹脚会掉所以如果受不了皮筋的味道就把皮筋拆了然后用棉线重新绑得了，江浙这边一般都是用棉线

• 答案 12：

  又不是龙虾。

• 答案 13：

  可怜的螃蟹，死前都未挣扎，一坨坨自由化成一坨坨的血肉。