首页 > 教育学习 > 为什么 > 你觉得网络订餐服务的前景怎样？目前有哪些不错的网络订餐服务？

你觉得网络订餐服务的前景怎样？目前有哪些不错的网络订餐服务？
2012-01-19 17:38:06 来源：点击：

23 个答案

答案 1：
网络订餐目前没前途。上海比较不错的网络订餐服务网站是129T.com。因为以前在一个餐饮预订网站做过，我们的主要业务是高端餐厅预订，但是也曾经涉足快餐预订业务，就遇到的困难来说说这个问题。1 信息效率低我们当时开发的时候，是从客户端入手。我们希望通过客户端常驻用户电脑，并且进行实时通信和push，让用户体验到快速便捷的下单过程，但至少现在我认为这个方案是错误的。因为用户从网络上下单并不是快捷的重点，影响订单效率的重点是后端的信息处理，一个订单下来，以怎样的流程到达餐厅，然后何时成品，何时送出，何时到手。我们一环一环分析：
以上三点，电话预订比网络预订，可以解决所有问题，不能订也能及时反馈，用户立马换一家。网上等消息，即时度太差，一来二去十几分钟就没了。电话的核心竞争力你没办法替代。2 利润低快餐的价格本来就很低，如果以预订服务抽成的话，单均利润实在是少的可怜。我们做大餐厅预订，一单利润几百上千，一单快餐能有几块，流程、管理和维护成本都是一样的，这肯定没办法做。3 维护困难一个街道有十几家餐厅，今天盐涨价了，明天蒜脱销了，改菜谱了，换主人了，流动性很大，信息更新不及时就会导致订错，导致用户体验下降。餐厅拥有者没有维护意识，我们也不能一家一家一天一天核对，没办法了。网络订餐还是有优点的
产品是非标准化的商品，中介模式一般不建议做。因为你要对体验负责但是又没办法对产品质量负责，两头不讨好。但这个趋势是存在的，目前还没有什么阶段性的技术或者模式突破，所以网络订餐没什么前途。现在进去的，都是花钱撑着开春的。如果谁能解决我说的这三个性价比的问题，谁可以去做网络订餐。
答案 2：
先说产品定位高端产品的走订餐服务没有足够的量好比是金字塔尖中的尖整个市场份额不高互联网作为工具需要有庞大的用户群为基数用在高端市场互联网独特的优势没有充分发挥可能投入产出比不够高我更为看好中低端产品市场总量就不谈了产品属性必须具备一些通用性哪些适合做如可预制易保温可微波加热...哪些不适合做如液体类时间影响品质体积过大...订餐是为了满足用餐而提供的服务而用餐时段的集中性又对人均产值有个很高的要求一个高效的场景是如此地相似于快递配送大车送达某一区域分别由N个送餐员分送所属区块的每个用户由于食品的特殊属性送餐员无法和快递一样把其他的订餐留在车上只有背着个大包一路送去99年我还在开封菜把单店外送SALES从3w提升到了15w(如果没记错是破了当时的记录)结果损益核算后竟然还是没有赚到银子其根本点就是外送包里只能装下2个BUCKET 人均产值是瓶颈当前非团膳订餐的大部分用户还是办公室工作餐而其中PIZZA饭面占比最高为什么是这三类除了满足以上所述的几点适合与不适合外产品线可以拓展到100SKU以上我曾经不务正业地参与设计过PIZZA的专用外送包参与设计过真空常温包装的快餐饭和专用配送包参与设计过煮后1小时不烂仍有筋道的面和专用配送包都是为了解决从生产到配送的关键点以及大幅提升人均产值本人字数一多会满嘴跑火车就此打住我的回答和之前的一些回答不同的是这个市场有搞头(补充)网络订餐关键点根本不是网络而是线下后台运营
答案 3：
我在上海使用过的订餐服务是一个叫做Sherpa"s的网站，它把全市上百家特色餐厅的菜单搬上网，可以按照地区，街道，菜式风格分类搜索，非常方便，是属于高端中介性质的订餐服务。目标用户是在上海工作生活的外籍和金领。选择餐厅和菜品的同时会告知预计送达时间，45-70分钟不等。通过收取递送服务费盈利，可以单点餐厅之外的烟酒饮料，其实就是送餐员路上顺带买的。。服务质量和餐厅选择都很不错，对于上海这种有人愿意花钱买舒心服务的地方，应该不难赚钱。
答案 4：
只谈一点细节：公司很多同事在订餐时，总是习惯性地拿起电话，即使从网上订餐会有返券。问其原因，答曰：网上订餐感觉不大保障，万一对方没看到怎么办。赢取用户的信任，很重要。至少我订过餐的这几家处理得都不够好，通常点击完订餐，只是出来一个接近于惯性的“订餐成功”提示，如果稍微再往前一步，学习一些电子商务网站对订单的真实化的处理方法，加上诸如“店小二张XX已经将您点的菜单送往厨房，约5分钟之后煮熟，10分钟之后送出”的提示，效果或许要比现在要好一些。
答案 5：
做过，流产了，PHP的，之前的域名是 www.rehefan.com以前动手实践过，还有投资人准备投资，但是额度不大。后来各种原因放弃了。好的地方就不说的，这个项目有一些硬伤。1.不适合小团队：线上业务开发完毕以后，主要还是商务和运营的投入，人力成本太高，几个人的小团队基本扛不住，类似于团购。2.毛利低：谈了几十家餐厅，最后的利润在订单的5-8%左右，而且商家普遍是小商家，对互联网的认可度也不高。冷门餐厅给的利润稍大，但是订单数太少，太少饭店又不送；热门餐厅利润很低或者干脆不做。3.餐厅不愿意线上维护：因为定位的都是中低端餐厅，他们都不愿意出人力去网上维护订单，所以后来的模式是传真机，分发量有限。4.餐厅诚信度低：一方面，餐已经送到，但是餐厅说不是我们下的订单，是人家打电话定的，不给提成或者少给提成。另一个方面：餐厅对网上订餐的重视度不够，合同写好优先送，但是实际操作起来往往变成最后的订单，订餐顾客的火都往网站上撒。虽然有办法解决，但是太耗人力了。5.一个区域订餐和推广的成本太高，很难做得大。注：上海有个饭邦德： fan007.com北京有个豆丁： www.doodii.com第一个已经关了，系统也卖了。第二个现在做的还不错，创始人是前金蝶市场总监和湖南销售总监。
答案 6：
个人认为，网络订餐如果是B2C的模式，那么只能成为大型餐饮公司如百盛、麦当劳的附属服务，他们通过自身完善的网点、成熟的品牌运作、强大在线系统等延伸自己的服务范围。如果有新生餐饮公司专门以B2C形式销售自己的产品，需要克服其产品熟知度、品牌信赖感、服务标准、服务网点等各方面的困难，很难做大。当然，如果是C2C的服务，第三方提供平台让餐饮企业加入，提供较为完善的支付及宣传手段，能在一定程度上克服供应商网点问题。目前像淘宝旗下的口碑网已经开始在上海和杭州提供此类平台，即口碑网外卖频道，让本地小型餐厅在网上提供订餐外卖服务。这样的模式对于小型餐饮企业触网是比较有可行性。
答案 7：
原来也在思考这个问题，订餐网络行业之所以存在这么多的争论，其实一楼总结得非常有道理，这也是为什么订餐一直很难做起来，做大。最近发现了一个网站【香哈网】http://xiangha.com大家可以看下，虽然目前东西不多，但方向已经大致能看出来了。外卖订餐的信息平台，将所有网络订餐的矛盾抛掷在网站之外，这确实是一个非常聪明的选择。或许这是一个不错的切入点，继续观望。。。
答案 8：
订餐如果仅仅做信息搜集，最终可能仅仅成为百度之类的搜索引擎提供了内容，因为用户的量毕竟不在一个数量级，除非你的品牌已深入人心，成为用户订餐的首选，但是这个付出的代架太大了，我想没有订餐类的网站可以承受。可是如果还要运营真正的在线订餐，这一块暂时没有发现有突破性的模式，可以为餐厅，用户，订餐网站三方都带来实实在在的价值而不是给大家带来麻烦。现在的网上订餐，大体上只为三方带来了麻烦，包括肯德基宅急送之类，很多时侯网上订餐厅后还要电话再沟通一下，如果要真的把网络订餐运作起来，我想信息搜集并不能带来用户具吸引力的价值，所以不能成为主流，而只是一个偿鲜。除非与您合作的商家只作网络订餐，完全取肖电话订餐，我想只有合作商完全将业务移值到网上，这个才可以成功吧，哈哈，不过这样太难了，哪个老板又愿意为一个不确定而放弃现在的模式呢
答案 9：
目前两张模式，一种是中央厨房直接生产配送，如丽华快餐，03年非典时期崛起的，还有一种就是中间服务性质的，相对比较高端，赚的是服务费以及商家的折扣，还有就是纯服务性质的网站，
答案 10：
嗯，王泽键同学说的挺靠谱的，后一种中介服务现在做的不错的有到家美食会，再有就是各个餐饮商家自己的送餐系统，例如必胜客宅急送、麦乐送之类
答案 11：
订餐服务在国内说已经有一些中介端的服务系统了。不少案例。温州就有一家温州外卖网，实现大面积预订配送服务。隐患是低层次的商业服务，由于商家和客户的水准局限性，会有一些服务质量等问题的隐患。
答案 12：
网上搜索跑腿或者外卖网会出来很多中间服务机构，新服务性行业个人感觉前景不错。
答案 13：
我们现在在做。少的东西很多。选择not to do。做不好的就不做，就专注于@贰4壹7 老师所说的这句话：网络订餐关键点根本不是网络而是线下后台运营
答案 14：
规划过网络订餐的手机客户端和服务后台（哈，和@李德慧有共鸣啊，规划中就有这个订餐的状态查询，可以查询到已定的菜单是处于等待、制作中、配送中等状态），不过最后无疾而终。说实话对于这块觉得还是挺有搞头的，不过关键确实如@贰4壹7 老师所说的在于线下后台运营。还有就是合作餐厅靠不靠谱。网络订餐应该是一种另类B2C，能否成功就看能不能利用线下后台运营将“菜”这种具有保鲜期和时效性的特殊商品运营成“普通商品”。
答案 15：
如何界定餐厅的规模是个问题。界定了餐厅的服务对象，才能够界定他们的服务模式。例如：花家怡园——是一件以包间为主的宫廷菜餐厅，他们的散台台位比包间台位都少；而且有容纳四个圆桌（每桌12人）的包间。这类餐厅以餐厅销售为主。。。蕉叶——散台和包间均衡，主要是大众消费；商务餐很少。蕉叶基本没有销售。服务的领域决定了很多东西补充：最近发现了一个网站【香哈网】http://xiangha.com 这是学习上海小叶子（xpfoods）做的。小叶子在南京有一个分站据说他们经营。
答案 16：
【香哈网】有什么特点？大家都觉得不错，是站方广告还是说确实有特点。知情的介绍一下
答案 17：
Subway和Sharpe‘s也有合作。客人大多数是通过电话订餐，然后Sharpe"s通过传真将订单发到最近的门店。
答案 18：
前面几位说的大多基于收取商家佣金的模式！如果做中低端外卖订餐：第一、订餐手段多样化，支持线上订餐，同时用户可以直接打电话订餐，尽量解决信息流问题。第二、盈利模式多样化，佣金+关键词排名，附件生活设施推荐。第三、制定有效的激励政策，促使用户对菜单纠错，上传菜单，商家加盟第四、非常重要，优化搜索，减少用户搜索成本。
答案 19：
上海有个ele.me 饿了么，针对上海高校的
答案 20：
网络的没用过，中国电信114的不错，支持电话预订，短信通知，地址，座号，时间安排都很齐全，很方便。
答案 21：
李浩在干嘛啊？
答案 22：
关注下
答案 23：
创业者素质：
组建创业团队：
创业融资：
股权结构：
期权/股权激励：
法律咨询：
创业管理：
创业经验教训分享：

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网更多

你觉得网络订餐服务的前景怎样？目前有哪些不错的网络订餐服务？
2012-01-19 17:38:06 来源：点击：

23 个答案

热门知识

教育学习 > 为什么 > 热点知识

本月热门知识

你觉得网络订餐服务的前景怎样？目前有哪些不错的网络订餐服务？ 2012-01-19 17:38:06 来源： 点击：

23 个答案

热门知识

教育学习 > 为什么 > 热点知识

本月热门知识

你觉得网络订餐服务的前景怎样？目前有哪些不错的网络订餐服务？
2012-01-19 17:38:06 来源：点击：