水果和蔬菜的区别在哪里？有没有一个比较明确的标准？
2012-01-19 17:54:39   来源：   点击：

11 个答案

• 答案 1：

  从烹饪的角度来讲，蔬菜指植物通常作为主菜而被食用的部分；水果指植物多肉的部分，通常作为甜点或单独食用，其中有机酸和糖的含量高过蔬菜。植物学上的“果”与水果不同，特指植物成熟的子房。因此植物学上西红柿是（水）果，而习惯上将其当做蔬菜。

• 答案 2：

  水果通常都是果实，而蔬菜通常不是。

• 答案 3：

  水果是零食，蔬菜大多用于正餐。西红柿既是水果又是蔬菜。另外，切水果比切蔬菜好玩^^

• 答案 4：

  我觉得各种植物间没有什么本质区别……好比说人类把水稻麦子当做主食，很多动物把各种水果当做主食，那么在我们眼里，水稻麦子什么的是正餐，水果是陪衬，而在那些动物眼里，水果是正餐，水稻麦子什么的是零食……

• 答案 5：

  一个可以炒 一个不能炒

• 答案 6：

  甜和不甜（或除了甜以外还有其它味儿）

• 答案 7：

  我们习惯上的概念里，水果多指植物的果实或者假果，而蔬菜多指一株完整的植物。

• 答案 8：

  从食用的角度看

  水果一般习惯用于生食

  蔬菜需要烹饪的则居多数

  另外同意@负二 的观点，水果一般是果实，而蔬菜的形式则多种多样

• 答案 9：

  转一个别人的：一般水果是从果园里来的，蔬菜是从菜地里来的。一个是木本植物，一个是草本植物。 某些东西介于两者之间，如西红柿。 水果可以晒成果干，如葡萄干、柿饼等，蔬菜一晒，就没了。。。

• 答案 10：

  水果食果~~蔬菜食叶(一般无果)

• 答案 11：

  我也是只看过百科分类。。。我私下以为水果蔬菜没多大必要分清楚 根据用途而定和当时的情况而定吧 比如西瓜皮