粮食自给率中的“以热量为准”是什么意思？为什么要以热量为标准呢？
2012-01-19 17:57:48   来源：   点击：

1 个答案

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  我是首次知道有这么一种算法，想了一下，这是一种更为标准的算法。所有的粮食都要转化热能为身体提供能量代谢。粮食中的糖、脂肪、蛋白三大营养，均可转化为热能。但不同的粮食所含的三大营养的多少会有所不同。这些粮食品种包括有水稻、小麦、玉米、红薯等等，具体每个品种的含热量是多少，我不清楚，但在网上都可以查到。看来，日本的这种计算办法，是从正常人需要多少热量供给，然后按不同粮食品种的产量并折算为热量计算的，是一种科学的标准的算法。日本是一个粮食自给率很低的国家，但水稻自给率高，达９０％以上。这种算法和煤的热量算法也一样，如果我们只说煤的产量，只说其吨位就行了，由于不同品种的煤的热量含量不同，有时会折算为标准吨来计算，这个标准吨，就是按其所含热能计算的。我国每年都要报粮食产量，水稻、小麦、玉米等，按实物量又称原粮（指未经过加工的）计算，另外薯类，如红薯、马铃薯等也计算为粮食，但是按多少斤（如按四斤或六斤折计为一斤）折计为一斤来计算的。