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答案 1：
如果没有曝出三聚氰胺
三鹿奶粉不也是很有名的东西吗
一旦检测到了就是违规的违法的，检测不出就是正规的可以食用的
这不知道是先进技术的悲哀 还是整个人类体系的悲哀
回头一看 当初的我们的先辈或者祖先都天天食用着毒素 可他们依然造就了还算是健康的我们
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答案 2：
感谢邀请！
千万不能认为是一样的哈！用现在的方法去检测地沟油生产出来的所谓食用油即便是合格也不能认为他与正常食用油一样。地沟油就是地沟油，食用油就是食用油。这就像钢材一样，回炉钢尽管和冶炼钢分析指标相近，但是使用时诸如在强度、耐腐蚀等方面还会有很大的差别。黑心商人会用回炉钢以次充好去代替冶炼钢，但是在现场使用后时间长了就会表现出问题。这样的商人最终会被市场淘汰，为市场不耻。
地沟油在市场上泛滥，一方面是由于现有的检测方法落后，不能有效区分出地沟油和食用油。这需要国家组织攻关，找到区分地沟油与食用油的方法。因为即便是在海宁查获的山东这家以地沟油为原料的生产食用油的商家地沟油转化为食用油的方法上还是动了些歪脑筋让目前的检验方法不能有效区分出来，但是其生产方式与压榨法、溶剂油沁出法生产食用油的方法还是有很大差别的。他们用的是白土过滤法去除杂质，闪蒸发去除水分和轻质组分，这种方法本身会留下生产的痕迹，比如灰分值可能超标，另外，地沟油中的裂解产物会增多，致癌的多环芳烃会很多，尽管采用白土过滤工艺脱出但是还是会超标，其它杂质也会超标。因此很容易研究出新的标准来区分地沟油和食用油。
另一方面，毋庸讳言，有关部门对食品流通环节和生产环节的监督、监管是失效的，有很大漏洞的，这一点必须深刻认识。出于对人民食品健康的考虑，各级技术监督部门对餐馆出售泔水和地沟油要严格管理，比如做好登记明确去向，同时监管部门要抽查泔水和地沟油的去向。避免餐饮业的地沟油流入非法加工行业最后回到人们的餐桌。对涉及地沟油加工处理的企业要加强监督和监管，严防这些企业打着环保和废物回收的幌子，把地沟油转换成食用油，在源头上把住地沟油的出口严防流入食品市场。加强市场的监督和监管，执法者要采取各种有效措施查处违法经营地沟油要生变成的食用油。其实在市场发现这些假冒产品并不难，经营者自己对于油品的来源会很清楚，只要市场加强监管就可以把地沟油拒之门外。加强对餐馆、食堂的监管，监督食品的来源，抽查食品的质量，让餐饮业拒绝地沟油流入餐桌。
业内专家指出，目前在对“地沟油”的监管方面存在漏洞，让“地沟油”很容易蒙混过关。以现行的国家强制性标准2716-2005《食用植物油卫生标准》为例，按照国标，食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药残留等9项指标。而如果仅检验这9项，“地沟油”也可能合格。比如，警方日前在浙江宁海查获了大量“地沟油”并送检，按照现行的国标检验，送检的10个样品中，只有两个样品不合格。