基隆八宝冬粉
2011-12-03 09:09:53   来源：   点击：

基隆八宝冬粉最着名便是庙口小吃爱四路17号摊位，营业时间从下午4点~凌晨1点，每碗45元。八宝是指羹内八种配料：笋乾、香菇、金针菇、木耳、高丽菜、豆皮、发菜、鱿鱼，清炖八宝羹加上软硬适中冬粉，吸收各种配料美味。

八宝冬粉是基隆庙口各种羹汤大集合之创意。其中「八宝」是指肉羹、花枝羹、虾仁羹、大虾米、金针、木耳、香菇、竹笋混合加上冬粉，取名「八宝」以讨吉利。而各店家八宝未必相同！

参考资料

1. http://my.so-net.net.tw/quaq/KEELUNG-G.htm
2. http://rfwacoal.myweb.hinet.net/chilung_travel.htm
3. http://www.xn--onq13wdxtrw0b.tw/foods.asp