- 鹿港镇公所全球资讯网 岁时祭典—十二月习俗http://www.lukang.gov.tw/title-4/year/12.htm
- 民间节庆
- http://tammylion.loxa.edu.tw/%AFZ%AF%C5%BA%F4%AD%B6/festival2.htm
围炉吃年夜饭时，用餐时间最好尽量拉长，慢慢的吃，有长长久久的意思。当时摆在餐桌上的每一道菜，都有代表吉祥的含意，每个人必须每一道菜都下筷食之，即使是平日不喝酒的妇孺也要多少嚐上一口以示吉利。
在台湾诸多传统习俗里，「围炉」中有吉祥涵义的事物之多可说首屈一指，尤其围炉席上的各式菜肴更是如此，有长年菜（芥菜）取其长寿之意，要一根一根从头吃到尾，年寿才能长长久久；全鸡取闽南语「鸡」字与「家」字谐音，即谓「食鸡起家」，又全鸡也有「全家福」的意义；菜头〈萝卜〉谐音彩头即有好彩头〈好兆〉之意；鱼丸、虾丸、肉丸则具有团圆涵义。
参考资料