- 洪惟仁,《台湾礼俗语典》,台北:自立晚报社,1986初版;
- 1987再版
所有祭品於祭後由祭者携回,丧家必须包相当於牲醴价值的钱,以为回礼。因此稳赚不赔。一些【歹外家】便可因此多「僎牲醴」来敲诈,引起丧家不满,是一种陋习,今此俗已废。
【祭棺】开始,先由【孝男】以下遗族着孝服行【三跪九叩头】之礼。然後孝男跪到祭桌下向来祭者拜谢。外家先拜,接着女婿、外甥、孙婿皆行三跪九叩头之礼。孝男一人在祭桌下涕泣,其余遗族在两边跪着【缀拜】。孝男涕泣未必出於本心,故俗讥为【歕涂粉】。
整个过程皆由【礼生】主持,【礼生】从前都是知礼的文人,会做祭文,念祭文。其副手谓之【副生】,或称【贴生】。祭拜时,舖蓆,蓆前放一大碗水,内放沙,插【茅仔】,谓之【茅沙】。第一次跪拜时,「副生」斟酒,「礼生」唱道:【酒灌茅沙】,拜者倒酒入「茅沙」。「副生」再斟酒,「礼生」唱道:【一奠酒─】,祭拜着一拜,副生斟酒,礼生唱道:【再奠酒─】,一拜,再斟酒,礼生唱道:【三奠酒】,一拜,副生将酒杯收去,把酒倒入另一碗中,礼生唱道:【兴─】,站起来。礼生唱道:【拜─】,下跪三拜。礼生唱道:【兴─】,再起立,礼生唱道:【拜─】,下跪三拜,共【三跪九叩头】。【奠酒】是向死者敬酒。【酒灌茅沙】可能是拜土地公,沙代表墓,茅草所以护墓。
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