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溪湖羊肉
2011-12-03 09:41:29   来源:   点击:

    溪湖羊肉的特色是羊肉切成薄片且不带骨,用中药熬煮,以豆腐乳做为酱料,吃起来的口感香滑顺口不油腻。

    提到溪湖羊肉,就会联想到溪湖羊肉炉,「溪湖羊肉炉」发展得早,溪湖很早就有羊肉摊子在买卖羊肉,做羊肉面线的生意;直到西元1980几年过後,溪湖羊肉炉的美味靠着民众的口耳相传已逐渐打出名声。

    参考资料

    1. 『湖东国小吃在溪湖-羊肉炉研究计画书』

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